株式会社壱番屋
－ココイチ愛にあふれる山田さんが、真剣にメニュー開発に取り組む様子に注目！－
＜WEB動画「山田裕貴 新メニュー開発への道」 https://www.ichibanya.co.jp/cp/sogyosai2025/＞
株式会社壱番屋（本社：愛知県一宮市、代表取締役社長 葛原 守）は、2025年1月17日（金）より全国のカレーハウスCoCo壱番屋で開催する「創業祭2025」にて、ココイチをこよなく愛するアンバサダー山田裕貴さん監修の新メニューを販売いたします（詳細は2025年1月15日に発表）。
販売開始に先駆け、2024年12月26日（木）に新メニュー完成までを収めたドキュメンタリーWEB動画「山田裕貴 新メニュー開発への道 」の第1弾を公開いたします。
■ココイチ愛にあふれる山田さん監修の新メニュー完成までを収めたドキュメンタリーWEB動画
新メニュー完成までの裏側を追ったドキュメンタリーWEB動画を全3回にわたって順次公開いたします。動画では監修メニュー開発決定を告げられた瞬間から、ココイチ開発チームと一緒に試作を重ね、真剣に開発に向き合う様子を収めています。
開発決定を聞いた山田さんは「驚きすぎて、リアクションうまく取れなくてすみません。」と話しながらも、驚きと喜びを隠せない表情。メニュー開発では、数十種類の中から食材を選んだり、カレーソースやトッピングの試食を繰り返したりと、一切妥協を許さず向き合う姿を見せています。約1年半の開発期間を経て、遂に完成した山田さんこだわりの新メニュー。その開発の裏側をWEB動画にてお楽しみください。
＜WEB動画公開日＞
【第1弾】2024年12月26日（木）
【第2弾】2025年1月9日（木）
【第3弾】2025年1月13日（月）
■壱番屋 会社概要
社 名：株式会社壱番屋
設 立：1982年7月
本 社：〒491-8601 愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号
代表者：代表取締役社長 葛原 守
事業内容：カレー専門店「カレーハウス CoCo壱番屋」の店舗運営及びフランチャイズ展開、その他の飲食事業など