モランボン株式会社
モランボン株式会社（本社：東京都府中市 代表取締役社長：全 峰 碩）は、水産売場向け商品である「海鮮和菜 煮魚用つゆ」「海鮮和菜 みそ煮用つゆ」を2025年2月15日(土)よりリニューアル発売いたします。
＜商品特徴＞
ご飯がすすむ味わいで、初めて調理する方でもトライしやすいストレートタイプの調味料です。
■リニューアルポイント
○海鮮和菜 煮魚用つゆ250g
・醤油や砂糖の配合率をアップし、コクと旨みをアップ
・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに
・本みりんなどを新規配合し、照りやツヤ感をアップ
・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！
〇海鮮和菜 みそ煮用つゆ250g
・みその配合率をアップし、コクと旨みをアップ
・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに
・本みりんを新規配合し、照りやツヤ感をアップ
・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！
＜開発背景＞
■魚介調理の不満を解消
魚介類の年間消費量は年々減少傾向にあり、その理由として価格高騰のほかに「調理が面倒」や「魚介類の調理方法を知らない」といった調理や味付けに対する不満があげられます(農林水産省水産業に関する意識調査20年)。今回のリニューアルではこのような課題解決をするとともに、メニューの魅力を最大限に引き出し、初めて調理する方でもトライしやすいように開発いたしました。
■煮魚つゆのリニューアルについて
弊社の調査によると、煮魚の魅力的な要素としては、下記の5点が主に挙げられました。その魅力をより満たすようにリニューアルをいたしました。
＜商品概要＞
商品名 海鮮和菜 煮魚用つゆ／海鮮和菜 みそ煮用つゆ
内容量 250g
入り数 1ケース＝10パック
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存
賞味期間 750日
参考小売価格 200円(税抜)/216円(税込)