株式会社 エーデルワイス
“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の〈ノワ・ドゥ・ブール〉は、2月3日（月）～2月14日（金）の期間、『銀座スイーツコレクション 2025』(銀座三越 本館地下2階 GINZA ステージ)にて、会場限定のバレンタイン商品を販売いたします。
会場では、ベルギー王室御用達チョコレートブランド〈ヴィタメール〉とのコラボレーションで生まれた『焼きたてフィナンシェ（マカダミアショコラ）』を今年も販売いたします。当店一番人気の“焼きたてフィナンシェ”生地に〈ヴィタメール〉の人気商品“マカダミア・ショコラ”に使われているベルギー産クーベルチュールチョコレート2種類をブレンドしたチョコレートと、マカダミアナッツを組み合わせました。香ばしいフィナンシェと味わい深いチョコレートの口どけと食感が楽しめます。
そのほかにもミルクチョコレートを加えた『焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）』や、大好評の『マカダミアショコラケーキ』をご用意しております。会場でしか出会えない美味しさをぜひお試しください。
【催物会場商品概要】
焼きたてフィナンシェ（マカダミアショコラ）
スペイン産マルコナ種のアーモンドプードルと国産発酵バターの香りが広がるカリッと香ばしいフィナンシェ生地とほんのり塩味をきかせたマカダミアナッツの食感と味わい、まろやかな口どけのミルクチョコレートとのマリアージュが楽しめます。
■価格：税込¥486（本体価格¥450）
焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）
スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、溶かしバター、きび糖にベルギー産ミルクチョコレートを加え、香ばしく焼き上げました。チョコチップとヘーゼルナッツをトッピング。フィナンシェ生地に、ほんのりゲランドの塩を加え、味に深みを出しています。
■価格：税込¥389（本体価格¥360）
マカダミアショコラケーキ
チョコチップ入りのパウンドケーキに、塩味をきかせてローストしたマカダミアナッツを贅沢にのせ、チョコでコーティングしました。
■価格：税込¥2,376（本体価格¥2,200）
■販売期間：2月3日（月）～2月14日（金）
■催事場所：銀座三越 本館地下2階 GINZA ステージ
＊1日の限定数量に達した場合、販売を終了させていただきます。
＊状況により購入数を制限させていただく場合がございます。
＊本館地下2階 洋菓子 ノワ・ドゥ・ブールでの販売はございません。
■ 「ノワ・ドゥ・ブール」とは・・・
ノワ・ドゥ・ブールとは、2011年3月にオープンした株式会社エーデルワイス（本社所在地：神戸市中央区/ 代表取締役：比屋根祥行）が展開する焼き菓子を中心とした洋菓子ブランドです。
パティシエたちの大切な3つの想い 。つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心こめてつくる ことを軸に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお召し上がりいただける商品を取り揃えております。
（HP）https://www.noix-de-beurre.com
（Instagram）https://www.instagram.com/noix_de_beurre_official/