株式会社アールディーシー（代表取締役社長：大島敏彦　本社：埼玉県熊谷市）の焦がしバター食パン専門店「BROWN BUTTER」では、季節食パン「ダブルカカオ生ショコラ食パン」が期間限定で登場します。グリーンカカオとブラックカカオ、ナッツが織りなす大人ビターな一品です。また、ふわリッチな焦がしバター生地にザクっとしたココアクッキー生地を乗せて焼き上げた「パン・オ・ダブルカカオ」も登場します。

　「BROWN BUTTER」は、埼玉県初の「焦がしバター」で作る高級食パン専門店です。「焦がしバター」と「濃厚ミルク」を使用し、フレンチ伝統技法による焦がしバターとパン職人の技を掛け合わせて誕生した耳まで”ふわリッチ”な高級食パンを提供しています。過去、季節食パンでは、「抹茶と北海道産小豆食パン」や「バジル＆チーズ食パン」などが期間限定で登場していました。

季節食パン情報

販売店舗・販売期間

※予告なくメニューのご提供を終了、延長する場合がございます。

その他新商品

その他季節食パン

【BROWN BUTTER】店舗一覧

※「季節食パン」は、各店舗に週替わりで販売していますので、取り扱いのない商品もございます。販売状況の詳細は公式HPまたは、各店舗のInstagramをご確認ください。

グランド食パン

　「BROWN BUTTER」は、焦がしバターと濃厚ミルクを使った高級食パン専門店で、フランスの伝統技法とパン職人の技を組み合わせて生み出された「ふわリッチ」な食パンを提供しています。焦がしバターは毎日手作りされ、煮詰めた焦がしバターと良質なミルクを丁寧に使っています。最後にはフランス産の岩塩「ゲランドソルト」が加えられ、香りと風味を引き出します。

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【BROWN BUTTER】コンセプト

「焦がしバター」と「濃厚ミルク」を贅沢に使った　焦がしバター食パン専門店

フレンチの伝統技法による焦がしバターとパン職人の技を掛け合わせて誕生した耳まで「ふわリッチ」な高級食パンです。焦がしバターは毎日手作り。
こだわりの製法で焼き上がりの水分量を調整しながら焼き上げています。
125％まで丁寧に煮詰めた焦がしバターと、良質なミルクをたっぷりと使って焼き上げました。
仕上げには「追いバター（焦がしバター）」を塗ってさらに風味と香りをプラス。
最後にフランス産岩塩「ゲランドソルト」をパラリと加えて旨味を最大限に引き出しました。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年2月12日 10時00分）