東日本旅客鉄道株式会社
〇伊豆エリアへの観光特急列車として運行する「サフィール踊り子」ではカフェテリア（4号車）において、中国料理「美虎-Miyu-」五十嵐美幸シェフ監修のもと、伊豆を彩る中華メニューを提供しています。
〇このたび2025年4月1日(火)より、新メニューとしてかつお出汁を効かせた特製醤油ダレの「特製かつお醤油の炙りチャーシューつけ麺」やたっぷり野菜と豚の角煮ダレをベースにじっくり煮込んで仕上げた「中華風 黒毛和牛のビーフカレー」、柔らかく炊いた豚の角煮を厚切りにした「お箸でほぐれる極厚ポークステーキ」が登場します。また定番の杏仁豆腐に特製ソースをかけた「杏仁パフェ ハイビスカスベリーソース」や、季節感あふれる「ラムネ入りんごのミルクジェラート」も登場します。
〇伊豆エリアへお出かけの際は、「サフィール踊り子」の上質な車内で雄大な伊豆の自然を眺めながら、こだわりの新メニューをお楽しみください。
１ カフェテリア新メニュー
かつお出汁を効かせた特製醤油ダレに熱海で長年愛されるコマツ屋製麺の平打ち麺をあわせた「特製かつお醤油の炙りチャーシューつけ麺」、野菜の優しい旨みに特製ラー油を添えた「中華風 黒毛和牛のビーフカレー」、蒸しパンが付いたボリューム満点の「お箸でほぐれる極厚ポークステーキ」をご用意しました。
また中華の定番スイーツの杏仁豆腐を極上のパフェに仕上げた「杏仁パフェ ハイビスカスベリーソース」や、フレッシュなミルクに甘味の強いリンゴとラムネを加えた「ラムネ入りんごのミルクジェラート」もお楽しみください。
※ メインメニューは予約時間ごとの提供数に限りがありますので、事前に「サフィールPay」よりご予約をお願いします。
※ 事前予約の状況により、当日車内でご予約をいただける場合もございますので、詳しくはアテンダントにお問合せください。
カフェテリアが満席の場合は当日のご予約をお受けできかねますので、予めご了承ください。
※ プレミアムグリーン（1号車）、グリーン車（5～8号車）のお客さまには、メインメニューをカフェテリア（4号車）でご提供します。グリーン個室（2～3号車）のお客さまには、個室へデリバリーします。（テイクアウト専用容器でのお届けとなります）
※ 「サフィール踊り子2号・3号」限定のソフトドリンクセットは、ホットコーヒー、華美幸茶やまとうみ、みかんジュースからお選びいただけます。
※ 「サフィールPay」で事前にご予約いただいたサイドメニューの「ラムネ入りんごのミルクジェラート」はお客さまのお席へデリバリーします。
２ 予約方法
専用モバイルオーダーサービス「サフィールPay」よりご予約をお願いします。
リニューアル後のメニューは、2025年3月2日（日）10：00より予約を開始します。
（2025年4月1日（火）以降提供するメニューのご予約が対象です。）
《「サフィール踊り子」の運転日および運転時刻》
※ 2025年3月15日（土）時点（ダイヤ改正以降）の情報です。
※ 運転日や運転時刻は最新の時刻表または専用ホームページでご確認ください。
※本プレスにおける写真や画像はイメージです。
※商品の販売数量には限りがあります。
※都合によりサービスやメニュー内容等が変更になる場合があります。
※「サフィール踊り子」に関する詳細は専用ホームページ（https://www.jreast.co.jp/saphir/）をご覧ください。