株式会社ポトマック
こなな（http://www.konana.jp/）では、2025年3月5日（水）から、「播州百日どりと筍の山葵豆乳クリーム」と「神戸ポークベーコンの豆乳カルボナーラ」を提供いたします。
全17店舗中4店舗 (※)を兵庫県で展開するこなな。
今回の季節メニューはそんなこななともゆかりの深い兵庫県とのコラボです！
兵庫県産のこだわりの食材を使用したパスタを2種ご用意しました。
こななの和パスタで、春を感じる時間をお過ごしください。
※2025年3月1日時点
※こなな＋TOKYOPASTA店では販売しておりません。予めご了承ください。
《兵庫県産 播州百日どり＆ペリーラ使用》
播州百日どりと筍の山葵豆乳クリーム ＜生パスタ＞ 1700円（税込）
兵庫県多可町のみで育てられる「播州百日どり」。
通常より長い約100日間、じっくり成長させることで、程よい歯ごたえと旨味が生まれます。
その「播州百日どり」に、筍の食感、山葵の辛味、豆乳のコクなどそれぞれの素材の良さを活かして仕上げた一皿。
緑が鮮やかな「ペリーラ」は大葉のベビーリーフです。
爽やかな大葉の香りがふわりと広がり、山葵の香りをやさしく引き立てます。
《兵庫県産 神戸ポークベーコン使用》
神戸ポークベーコンの豆乳カルボナーラ 1750円（税込）
こなな人気NO.1の豆乳カルボナーラが期間限定で兵庫県産食材とコラボ！
神戸高尾牧場のオリジナルブランドポーク「神戸ポーク」のベーコンを使用し、コクと旨味を引き立て贅沢な味わいに。
豆乳で仕上げるこななのカルボナーラソースは、クリーミーながらも軽やかで素材そのものの美味しさを存分に楽しめる一皿です。
◆こななについて
日本の四季から生まれる素材を丁寧にしっかり愉しむ。
こななの「和パスタ」はすべて日本の味“おだし”を基本にした味付けです。
素材を大切に、そして季節を愉しむ、そんな和の心からこななの和パスタは作られます。