合同会社甘紋
2025年3月1日(土)10:00より、甘紋の香の店舗にて販売開始いたします。
「春香る 桜餡といちごの 宇治抹茶クレープ」
¥1,800 税込 / 本
※ 2025年3月1日(土)～31日(月) 限定1ヶ月のスペシャリテ
茶寮 甘紋の香 -かもんのこう- [店舗所在地：東京都台東区浅草、代表：河越大輝]は、2月から月替りの限定スペシャリテクレープを発表。
3月のスペシャリテは 2025年3月1日（土）よりスタートします。
3月のスペシャリテは開花前の春先取り、“桜” の食材がテーマ。
天面デザインは水面に桜の花びらが舞い落ち、波紋をつくる様を表現しています。
京都の宇治抹茶、北海道産の純正生クリーム、たっぷり乗ったフレッシュないちごから始まり、桜のチョコレートクランチ、桜のガトーショコラ、そして桜餡と続く中、ラズベリーソースでマリネしたフレッシュないちごで爽やかな酸味が合わさります。
様々な食材から味や風味が変化する多層構造にこだわり、飾りの抹茶ショコラのパリッ からザクザクのある桜のガトーショコラ、グラハムビスケットのサクサクに至るまで 食感の変化も楽しめるよう工夫されています。
一足早く春の香りを感じながら、華やかな味わいをぜひお楽しみください。
甘紋の香 -かもんのこう- は、ピエール・エルメ、ル・ショコラ・アラン・デュカスなど、数々の有名スイーツ店のマネージャーを歴任した河越大輝がプロデュースした、和モダンの世界観で新たなクリエイションを発信する 和クレープ専門店です。
店舗名：茶寮 甘紋の香 -かもんのこう-
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目７−１３ (西参道商店街 内
電話番号：03-6284-7830
営業時間：10:00～17:00
定休日：無し
アクセス：浅草寺 御本尊より徒歩4分、東武スカイツリーライン：浅草駅より徒歩7分
東京メトロ銀座線：浅草駅より徒歩7分、つくばエクスプレス：浅草駅より徒歩4分
都営地下鉄浅草線：浅草駅A4出口より徒歩7分