株式会社８ｇａｒｄｅｎ
「素材にこだわる国産小麦、無添加、100%天然酵母使用のベーカリーカフェ」
この度、株式会社8garden（代表取締役：芳賀大佑）は、2025年4月7日（月）目黒不動前にベーカリーカフェ「THE ORDY BAKERY」を開業いたします。
■本物の素材にこだわり国産小麦を使用し無添加、100%天然酵母でショートニング、マーガリン不使用
「THE ORDY BAKERY」は「今日の食事が10年後の私をつくる」をブランドコンセプトに掲げ、東京、白金と三田に店舗を構える人気のベーカリー「ラトリエコッコ」の代表の高田とコーヒーロースターブランドの「HAGAN ORGANIC COFFEE(ヘイガンオーガニックコーヒー）」の代表の芳賀がタッグを組んで誕生したパンとコーヒーを大切にお届けするベーカリーブランドです。
両店のコンセプトもしっかりと継承し、本物の素材にこだわり、国産小麦を使用し無添加、100%天然酵母でショートニング、マーガリン不使用のパンをお届けします。
日常にそっと彩りを与えるような、素朴で小麦の香りが豊かな焼きたてのパンと自家焙煎のオーガニックコーヒーの香りが漂う、日常にここちよい空間をお届けします。
◾️シグネチャーのクロワッサンとフルーツデニッシュ
オリジナルの製法で焼き上げたクロワッサンはオーガニックシュガーでサッとキャラメリゼした優しい甘さが特徴で、フルーツデニッシュは生地の薄さにこだわり、デニッシュ生地に茨城のひたち農園の奥久慈卵を贅沢に使用したカスタードクリームと厳選した最高等級のフルーツを使用し、フルーツの旬で季節を彩ります。
その他のラインナップも街のベーカリーにふさわしいラインナップとなっております。
◾️モーニングからランチ、カフェタイムまで魅力ある商品がラインナップ
モーニングは、お好きなパンとスープが選べるスープセットにアサイーボウル。ランチタイムは女性にファンが多いスリランカカレーを日本人の舌に合うようにORDYスタイルにアップデートし提供します。
カフェタイムは、弊社で手がける福岡県の春吉にあるMei Cafeで連日行列で人気のクレープに、プリン、ティラミスといったクラシックなスイーツもラインナップ。朝から一日通して提供するメニューの展開も魅力です。
■ホテルの1Fに併設
THE ORDY BAKERYは同時期に開業するHotel Vintage目黒不動前の1FにOPENし、ホテルの宿泊者にも、街の皆様のサードプレイスとしても街があたたまるここちよさをお届けします。
モーニングからランチタイム、ティータイムまでお好きなシーンでお楽しみいただけます。
■SHOP INFORMATION
THE ORDY BAKERY（和文表記：ザ オーディー ベーカリー）
住所：〒141-0031 東京都品川区西五反田4丁目9番16号Hotel Vintage目黒不動前1F
TEL：非公開 営業時間：7:30～18:00 (17:30 O.S.) 不定休
※イートイン全30席(うちテラス6席)
Instagram URL: https://www.instagram.com/ordybakery/
お客さまのお問い合わせ先：ordy_store@8garden.co.jp
■オフィシャル素材ダウンロードリンク
https://drive.google.com/drive/folders/1Ofzq_jyADgplp3f8AcfBaVVaR0ByXbfO?usp=sharing
※オフィシャル素材を使用して「THE ORDY BAKERY」に関する記事をご作成いただく際は
必ず下記の広報担当者まで事前にご連絡をいただけますようお願いいたします。
■取材や本リリースに関するお問い合わせ先
広報：盛山有稀 moory@8garden.co.jp