株式会社そら
3月1日（土）～4月15日（火）、株式会社そらが運営する『Azzurro520 海浜幕張店・柏店・成田店』で春らしい旬の食材を使用したメニューをご提供開始。
Azzurro520 海浜幕張店・Azzurro520 柏店・Azzurro520 成田店
魚介と肉料理が自慢のスパニッシュイタリアン。
温かみのある木を多く使った内装で心地よくお食事いただけます。
デートやウェディング、二次会など幅広いニーズにご対応可能です。
春満開！旬の食材にこだわったシーズナルメニュー
期間：3月1日（土）～ 4月15日（火）
初鰹のたっぷり薬味まみれ アリオリソース
旬の初鰹を贅沢に使用し、たっぷりの薬味で風味豊かに仕上げました。にんにくが効いた特製アリオリソースが、鰹の旨みを引き立てます。
薬味にはセリ・みょうが・万能ねぎをたっぷり添え、爽やかなレモンドレッシングでさっぱりといただけます。
真だことオリーブ 柑橘のサラダ
春に美味しい新鮮な真だこを使用し、コクのあるアンチョビとオリーブの特製ソースで仕上げた一皿。濃厚な旨みと程よい塩味が、素材の味を引き立てます。グレープフルーツとライムの爽やかな果物を添え、すっきりとした酸味が絶妙なバランスです。
春いわしと筍のオーブン焼き
旬の春いわしと筍を、にんにくとともに香ばしくオーブン焼きにしました。ふっくらとした肉厚の春のいわしは、程よく脂がのった、ジューシーな味わい。にんにくの香りが食欲をそそる、筍のシャキシャキとした食感がアクセントの一皿です。
地蛤と菜の花の白ワイン蒸し
厳選した旬の地蛤と菜の花を使用し、シンプルに白ワインで蒸し上げました。仕上げにからすみをふりかけることで、程よいコクと旨みが加わり、上品な味わいに。
春の香りと海の恵みを存分に楽しめる一品です。
渡り蟹と山菜のパエリア
旬の渡り蟹と山菜を贅沢に使用した香り豊かなパエリア。お米は貝の旨みたっぷりの出汁で炊き上げました。蟹の濃厚な風味と山菜のほろ苦さが絶妙に絡み合い、春の味覚を感じる上品な味わいです。
ホタルイカとそら豆のアンチョビクリームスパゲッティ
ぷりぷりのホタルイカとアンチョビの旨みを活かし、軽めのクリームソースで仕上げたさっぱりとしたスパゲッティです。
そら豆のほのかな甘みと香りがアクセントとなり、春ならではの味わいをお楽しみいただけます。
女性におすすめ！和の融合を楽しむ春メニュー
今回のAzzurro520の春メニューは、旬の野菜をたっぷりと取り入れられる女性に嬉しい、
日本の四季を感じられるメニューを取り揃えております。
和の要素を取り入れることで一味違う、春香る味わいを存分にお楽しみください。
【店舗情報】
・Azzurro520 海浜幕張店
住所｜千葉県千葉市美浜区ひび野1‐7 ROOMDECO1F
電話番号｜ 043-301-2552
ランチ｜11:00～15:00（LO.14:30）
ディナー・バル ｜17:00 – 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
URL：https://www.azzurro520.jp/brand/shop02/index.html まだ
・Azzurro520 柏店
住所｜千葉県柏市旭町１丁目４−１６ カネマツビル 1F
電話番号｜ 04-7193-8300
平日｜17:00 – 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
土日祝｜16:00 – 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
URL：https://www.azzurro520.jp/brand/shop04/index.html
・Azzurro520 成田店
住所｜千葉県成田市花崎町８３９−３６ フォルテーヌ 1F
電話番号｜ 0476-85-4266
日～木｜ 17:00 – 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
金土｜ 17:00 – 01:00（L.O. 料理24:00 ドリンク24:30）
URL：https://www.azzurro520.jp/brand/shop05/index.html
【会社概要】
会社名： 株式会社そら
所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F
代表者： 都築 学
事業内容：飲⾷事業 レストランホテル事業 スポーツストレッチ事業 海外事業 コンサルティング事業 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 トレーニング事業、フェイシャルエステ事業