中田食品株式会社
中田食品株式会社(本社：和歌山県田辺市、代表取締役社長：中田吉昭)は、2025年日本国際博覧会(大阪・関西万博)にて、一般社団法人 大阪外食産業協会出展のORA外食産業パビリオン「宴～UTAGE～」に、8月25日～9月7日の2週間にわたり、期間出展いたします。
大阪・関西万博で出店する店舗の方向性について
大阪・関西万博では、会場を訪れる世界中の方々へ向けて「梅が世界をつなぐ！？日本伝統のスーパーフード『梅』が世界の麺に新たな魅力をプラス！」をコンセプトに、3種類の麺料理と1種類のスイーツを提供いたします。
店舗名は「梅」と「麺」を組み合わせた造語である『うめん』と設定し、梅と麺の多様な組み合わせで、食べた人に驚きと発見を与えることを目指します。
販売メニューについて
「冷やし梅クリームうどん」
日本伝統の麺料理である「うどん」に、生クリームと梅風味の出汁をかけ、ピリ辛でまろやかな辛子梅の風味が合わさり、濃厚さとさっぱり感が絶妙にマッチした味わいです。
うどん・梅肉・油揚げ・小ねぎ・梅胡麻が彩り豊かに盛り付けられ、夏にピッタリな冷やし仕立てです。
「梅ピーナッツ担々麺」
中華麺には、ピリ辛の肉味噌、アーモンドの香ばしさ香る梅肉に、ピーナッツソースが絶妙に絡み合う一品です。
ピーナッツのコクに、まろやかな梅の味わいが融合した新感覚の担々麺として食欲をそそります。
「梅とトマトのパスタ」
トマトソースに梅肉を和えた濃厚でさわやかな味わいのソースに、ジューシーな鶏肉と玉ねぎを加えた一品です。
フレッシュバジルが香りを引き立て、彩りも豊かで食欲をそそります。
シンプルながら深い味わいが楽しめる絶品パスタです。
「完熟梅のパフェ」
梅ピューレゼリーの爽やかさ、杏仁豆腐の滑らかさ、生クリームとアイスクリームのコクに加え、アーモンドやグラノーラの香ばしさと歯ごたえがあります。さらに白餡や白玉、カステラに梅ピューレソースが絡み、和と洋の魅力が絶妙に10層で調和した特別感あふれる一品です。
会社概要
商 号 ： 中田食品株式会社 (英文名)NAKATA FOODS CO.,LTD.
代 表 者 ： 代表取締役社長 中田 吉昭
所 在 地 ： 〒646-0292 和歌山県田辺市下三栖1475
創 業 ： 明治30年(1897年)
資 本 金 ： 9,000万円(昭和37年設立)
事業内容 ： 梅干し・梅酒・梅加工食品の製造・販売
U R L ： https://www.nakatafoods.co.jp/