とり専門店『鳥さく』やドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）』などの飲食店を全国に展開するビッグクリエイト株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：北浦大作、以下当社）は、タニタカフェとのコラボ店『鳥〇食堂×タニタカフェ』を、4月18日（金）にグランドオープンする愛知県・安城市の新商業施設「ららぽーと安城」の３階フードコート内にオープンいたします。

「ヘルシー×おいしい」鳥◯食堂×タニタカフェで叶う健康生活

”1/2日分の野菜＝175gの野菜をとろう”をコンセプトに掲げる『鳥◯食堂×タニタカフェ』は2022年に１号店をオープンしブランド誕生から3年目を迎えます。現在、ショッピングモールを中心にFC店含め全国4店舗を展開しています。栄養不足になりやすい方でも、気軽に野菜をとれてお腹もしっかり満たせる食事を提供したい。そんな想いから生まれたのが『鳥◯食堂×タニタカフェ』です。既存ブランドでから揚げメインの鳥料理専門店『鳥◯食堂』の美味しさをそのままに、厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の半分以上を摂取できる、健康的なメニューを実現しました。厳選した食材を使用し、安心してお召し上がりいただけるお食事を提供しています。

「タニタカフェ」とのコラボ定食メニュー

特徴①選べる野菜DELI

コラボ定食では、7種類の野菜を使ったサラダに、「タニタカフェ」の人気DELIを2種選びます。これにより、1／2日分の野菜を摂取することができます。

DELIの一例)

・インゲンときのこのジェノベーゼ

・ハニートマト

・カリフラワーカレーマリネ

・かぼちゃとリンゴレモン

・キャベツと野菜のコールスロー

※DELIメニューは、季節や仕入状況により異なります

特徴②ヘルシーな味噌汁＆選べるご飯

「タニタ食堂の減塩みそ」と野菜ベースの和だしを使用したタニタカフェオリジナルレシピの味噌汁に、ご飯は新潟県米と十六穀米から選べます。

特徴③選べる4種の鳥肉料理

当社の強みであるオリジナルの鳥料理4種(から揚げ・チキン南蛮・とり天・チキンステーキ)から1種選べます。

特にから揚げは、特製野菜出汁に長時間漬込むことで味がしっかりと染み込み、添え野菜の甘みと相性よく仕上げました。ヘルシーで満足度の高い定食です。

●こだわり卵

卵かけご飯ご飯定食や親子丼では、飼育方法にこだわった卵を使用しています。契約農家で、特別に配合したエサに加え、パプリカや天然イワシなどの魚粉・とうもろこしなどをたっぷり与えているため、ビタミンEが普通の玉子より約30倍あり、黄身は赤みがかった鮮やかなオレンジ色で濃厚なコクのある味わいになっています。

昨今、商業施設のフードコートの顧客ニーズは多様化しており、特に健康を意識したメニューの要望が高まっています。当社は、フードコート内においても、おいしく・楽しくヘルシーメニューを食べてもらうために、から揚げをメインとした鳥専門店「鳥〇食堂」と野菜をたっぷり使ったヘルシーな食事を提供する「タニタカフェ」とコラボレーションして誕生したブランドです。当店では、厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の1／2以上の野菜を摂取でき、当社の強みである鳥料理も食べられるコラボ定食メニューや、オリジナルのメニューなどを提供し、女性の方を中心に好評いただいております。今後も積極的に出店予定です。

https://bigcreate.com.inc/torimaru-syokudo/

企業理念に「わくわくを創造する」を掲げ、ドーナツの製造・販売、ドーナツショップのチェーン展開、親子丼や唐揚げなどの鶏専門店のFC本部・店舗運営を行っています。ドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS』のほか、とり専門店『鳥さく』やタニタカフェとのコラボ店『鳥〇食堂×タニタカフェ』などの飲食店を全国に52店舗展開中。（2025年4月11日現在）

【会社概要】

会社名　 : ビッグクリエイト株式会社

本社 　   : 東京都港区北青山1-4-6 246 青山ビル5階

設立　　 : 2011年

代表者　 : 代表取締役　北浦大作

事業内容 : ドーナツに付随する製品の製造及び販売、ドーナツショップのチェーン展開ならびに製品 の供給および経営指導、親子丼・唐揚げをメインとした鳥専門店「鳥さく」のFC本部及び 店舗運営

U　R　L： https://bigcreate.com.inc/torimaru-syokudo/

　　　　　 http://jack-donuts.jp/

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年4月11日 18時00分）