株式会社 横浜ケータリングサービス
オフィスで完結する新しい懇親会のスタイルとして、企業での「ケータリング」活用が急増中。その理由と導入のメリットに迫る。
企業向けケータリングサービス「TONKY」を運営する株式会社横浜ケータリングサービスは、社内懇親会やイベントのスタイル変化に対応した新たな選択肢として、ケータリングの活用について紹介します。
コロナ禍における感染症対策をきっかけに、企業の懇親会やイベントのスタイルが大きく変化している。
今、飲食店での開催に代わって注目を集めているのが「ケータリング」。
オフィスや会議室を会場に、飲食から片付けまでトータルで対応する“新しい懇親会の形”が広まりつつある。
コロナ禍以降、外食や大人数の飲食が制限された中で、企業イベントの在り方が再定義された。
特に、社内やオフィスビル内での懇親会・歓迎会・表彰イベントなどは、飲食店を使わずに完結できる形を求める企業が増加した。
そんな中で急速に注目されているのが「ケータリング」という選択肢だ。
デリバリーと異なり、料理の提供だけでなく、スタッフの派遣・飲み物のサーブ・卓上装飾・ゴミの回収までトータルで提供されるのが最大の特徴。
特に最近では、複数企業が一堂に会するビジネス懇親会や、社内交流を目的としたイベントなどでもケータリングの利用が増加。
「店舗に移動せずに済む」「会議のあとそのまま懇親会ができる」「準備も片付けも不要でスマート」といった理由で、多忙なビジネスパーソンの間で大きな支持を集めている。
特筆すべきは、その価格設定だ。
お酒を含めても1人4,000円前後での提供が一般的で、たとえばホテルでの会食費用（平均8,000円前後）と比べても、費用対効果の高さが際立つ。
さらに最近では、アレルギー対応やベジタリアンメニューへの対応など、多様な食のニーズにも柔軟に応えるサービスが増えており、あらゆる社内イベントで活用しやすくなっている。
また、近年はテーブルコーディネートや卓上装飾、乾杯の演出など、“映える空間づくり”にも力を入れるサービスが増加。
「まるでレストランのような空間が会議室に出現する」とSNSでも話題になっている。
今後、移動や準備の手間を抑えられる“社内完結型イベント”のニーズは、さらに広がっていくだろう。
ケータリングは、そうした要望に応える手段として、新たなスタンダードとなりつつある。
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