株式会社日と々と
表参道や嵐山の「クレープとエスプレッソと」が、4月19日山梨にオープン！！
表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ、パリパリクレープ専門店「クレープとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々と（東京都渋谷区神宮前/代表取締役 山本拓三）は、「クレープとエスプレッソと花小路」を、2025年4月19日(土)にオープンします。
表参道や嵐山に構える「クレープとエスプレッソと」は、パリパリ、サクサクといった⾷感とクッキーのような⾹ばしさが味わえる、唯⼀無⼆の「⻩⾦クレープ」を提供いたします。
⽣地は、美味しさを追求し、1年と半年をかけてバズグルメクリエイター「ウルフ」と共同開発しました。味、素材、見た目にこだわり、現在SNSを中心に注目を集めています。
「クレープとエスプレッソと花小路」限定の商品、「いちごとフラワーメルト」は、いちごピューレをふんだんに使用した自家製クリームが、とろけるいちごチョコレートとサクサクのこだわり生地にマッチした味わいです。
「花小路」らしく華やかに花びらが舞い、いちごの甘酸っぱさが特徴の限定商品です。
お店があるのは、小江戸の甲府の街並みを再現した、どこか懐かしく落ち着いた雰囲気の小路。
灯籠や石畳が並ぶ路地には、江戸の面影を残した建物が並び、そこに今の感覚を少しだけ加えた、新しいけれどどこかホッとする空間が広がっています。
そんな町並みに溶け込みながら、店内は明るくポップなカラーで彩り、遊び心のあるやさしい空間を目指しました。
壁には、山梨出身のイラストレーター小幡彩貴さんが描いた、やわらかくて心くすぐるイラストが飾られており、思わず足を止めて眺めたくなるような内装です。
オーナー伊東さんのコメント
地元・甲府の方に、ほっと一息つける“花の小路”のようなやさしい空間をお届けします。観光で訪れた方にも、お散歩の途中の方にも、気軽に立ち寄れる店舗づくりを目指します。
【店舗情報】
店名：クレープとエスプレッソと花小路
オープン日：2025年4月19日(土)
住所：山梨県甲府市丸の内1丁目10番6号 C棟101
営業時間：10:30〜17:30（L.O.17:00）
定休日：なし
Instagram：@crepe_espresso_and_hanakouji
クレープとエスプレッソと本店
https://www.instagram.com/crepe_espresso_and_omotesando/?locale=ja_JP
バズグルメインフルエンサー ウルフ
https://www.instagram.com/wolf.0313/?locale=ja_JP
株式会社日と々とについて
パンとコーヒー。
一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。
同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。
【会社概要】
会社名：株式会社日と々と
所在地：東京都渋谷区神宮前3-9-3
代表者：山本拓三
公式HP：http://www.bread-espresso.jp/
事業内容：飲食店の企画、運営