シュマッツ
ジャーマンクラフトビールとドイツ料理「シュマッツ」を展開するカイザーキッチン株式会社（本社：東京都目黒区、CEO マーク・リュッテン）は、パスタ・ピザ・グリル料理の専門店をコクーンシティに出店します。
「シュマッツ コクーンシティ店」では、ルーツであるドイツで醸造したオリジナルクラフトビールはもちろんのこと、ライ麦生地の窯焼きピザ、伝統料理「マウルタッシェン」をイメージした自家製ソースのラビオリパスタ、お好きな本数だけ注文できるミニソーセージや国産豚骨付きロースのグリル等、ドイツのエッセンスがつまったここにしかない限定メニューを多数ご用意します。
また、お得なコースは、少人数のグループから貸切まで、最大100名様まで対応可能です。
ランチからディナー、それぞれのシーンで使えるオールデイダイニングとしてお楽しみください。
シュマッツ初のパスタ・ピザ・グリル料理専門店
開業10周年を迎えるコクーンシティの記念すべきアニバーサリーイヤーにシュマッツ初となるパスタ・ピザ・グリル料理専門店がオープン。自家製ソースのパスタ、生地にライ麦を使用した窯焼きピザ、メイン料理には香ばしく焼き上げたお肉や魚のグリル等、ルーツであるドイツのエッセンスを詰め込んだ料理をご堪能いただけます。
コクーンシティ限定 一押しメニュー
•黒トリュフとマッシュルームのラビオリ 990円
•牛タンラグー と自家製トマトソースのタリアテッレ 1848円
•ピザカリーヴルスト 2310円
•国産豚骨付きロースのグリル 2750円
•スモークサーモンのカルパッチョ S 1078円｜L 1639円
•ビーツのガーデンサラダ S 968円｜L 1298円
•ソーセージフリット&カリカリポテト 770円
•飴色玉ねぎの自家製キッシュ 594円
•自家製グルテンフリーチョコレートケーキ 638円
born in nakameguro, brewed in germany
“Schmatz”とは、幸せの音。大好きな仲間と美味しいビール、料理を囲むひと時。私たちが日々大切にしているのは、そんな“シュマッツ”にあふれた時間。より多くのシュマッツが生まれる瞬間を作りたい！そんな想いをこめて美味しいドイツ料理と個性豊かなクラフトビールをお届けします。
中目黒を拠点にジャーマンクラフトビールと本場のドイツ料理をより広く知ってもらうための活動をしてきた創業者のクリスとマーク。気軽に行けるドイツ料理として、お店はクチコミで瞬く間に人気となり、テレビをはじめ多くのメディアに取り上げられました。現在は首都圏、名古屋に35店舗（2024年11月現在）展開しています。
シュマッツの店舗はこちらからお探しいただけます:
シュマッツ コクーンシティ店 Schmatz Cocoon City
〒330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町 4-267-2 コクーン1 2F
Tel: 048-767-5185
営業時間：11時-22時半 (LO 22時)｜定休日：施設に準ずる
席数：92席｜個室：なし
ウェブサイト：https://www.schmatz.jp/
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/schmatz-cocooncity/reserve/message
～コクーンシティOPEN記念企画～
期間：4月30日(水)～5月6日(火) ※5月7日以降なくなり次第終了
ご来店一回につき、お会計3,300円（税込）以上で各種オリジナルグッズ、シュマッツのお店で使えるクーポンが当たるカプセルイベントを実施いたします。