“食に携わるすべての人の可能性“と、その可能性と共に“豊かな食卓、社会を創造していく企業の皆さま“を繋ぐイノベーティブ・ プラットフォームを運営する株式会社Taste Link（所在地： 東京都渋谷区、代表取締役：戸門慶）は、リテール業界に特化してビジネスのDXを支援する株式会社イングリウッド（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO：黒川隆介）が運営する冷凍おかず定期便サービス「三ツ星ファーム」の中から、利用者の皆様に特に好評いただいている「おかずプレート」３種について、2024年12月25日〜2025年1月6日に全国のミシュラン獲得シェフや予約困難店シェフ７名を対象に、試食調査を行いました。（Taste Link調べ）

今回行った試食調査では、「三ツ星ファーム」発売開始から支持され続ける人気メニュー「濃厚トマトソースとチーズの贅沢ハンバーグ」「幸せタルタルの国産サーモンフライ」「レモンバターのやみつきローストチキン」を全国のミシュラン獲得シェフや予約困難店のシェフなど7名の一流シェフに実際に食べていただき、商品自体の味わいや利用シーン、冷凍食品に対するイメージ、実際に家族を含む周りに勧めたいか、などを相対的に評価いただきました。その結果「主菜・副菜３品が一度に温められ、それぞれの見た目と味が高クオリティ」「それぞれの食材自体の味が濃く、味付けは穏やかで全体的バランスも良い」「短時間でこれだけ美味しいものが食べられるなら家の冷凍庫にも常備しておきたい」などの評価をいただきました。また、4月下旬より熊倉誠之助シェフ・中東篤志シェフの実際のコメントをWEB CMとして順次配信開始いたします。ぜひご覧ください。

商品概要

※各商品原材料の仕入れ状況により栄養成分表示の数値は変動いたします。お手元に届いた商品に記載されている内容をご確認ください。

◾️価格

７食コース　：一食あたり８３０円（税込８９６円）＋送料

１４食コース：一食あたり７３０円（税込７８８円）※送料無料

１４食コース：一食あたり６３０円（税込６８０円）※送料無料

 

 試食調査参加シェフ　※一部抜粋

◾️イタリアン・灯りの食邸 コカジヤ（KOKAJIYA）熊倉 誠之助シェフ

新潟県岩室温泉出身のオーナーシェフで、地元の食文化を独自のイタリアンとして昇華する料理人に従事。琉球大学卒業後、沖縄でバーテンダーとして働いた際の刺激的な出会いがきっかけでイタリア料理の道に進む。2013年より築150年の古民家を再生した「灯りの食邸 KOKAJIYA」を開業し、独学で得た発酵・乾物・ジビエなどの技法を組み合わせながら、地域に根ざしたリベラルなイタリアンを追究。その後は同店のオーナーシェフとして温泉街活性化を目指す取り組みに注力し、ミシュランガイド新潟2020特別版やゴ・エ・ミヨ2023などへの掲載をはじめ、全国的にも高い評価を得ている。地元の豊かな自然を尊重し、狩猟免許を取得して自らカモやキジを仕留め、土地に伝わる干し野菜や発酵文化を取り入れながら「イタリアに行かずして生まれる自由な発想」を大切にし、「地域の魅力を料理というかたちで伝える」というメッセージを世の中に発信している。さらに、焼鳥店「岩室 とり蔦」や一棟貸切りの宿「岩室久元」をはじめとした古民家再生プロジェクトや、新潟特産品オンラインショップ「新潟ゆきあじ」を運営し、ケータリングユニット「Catering & Food Design Lab DAIDOCO」を立ち上げるなど、多彩な事業を通じて温泉街の活性化と食文化の発信に貢献している。

◾️日本料理・そ・かわひがし　中東 篤志シェフ

京都市出身の1986年生まれのカリナリーディレクターで、代々料亭を営んでいる家系に生まれる。12歳の頃から父である「草喰なかひがし」の主人・中東久雄のもとで料理を学び始めるが、高校卒業後はバス・フィッシングのプロを目指してアメリカへ移住。23歳になる頃、自分自身のバックグラウンドに目覚め、料理の道への復帰を決意する。2009年より6年間ニューヨークにある精進料理店『嘉日(Kajitsu)』で副料理長とGMを兼務し、その後2015年にカリナリーディレクターとしてOne Rice One Soup Inc.を米国に設立。2019年、One Rice One Soup株式会社を設立し、現在はニューヨークと京都を拠点に国内外問わず、数多くの日本食や日本酒のポップアップイベントの企画・運営、飲食店のプロデュースやコンサルティング、商品開発や食からの地域創生事業など、幅広く活動中である。日本人が育んできた食文化を大切にし、「日本食は左にご飯、右に汁物、手前に箸。『箸から向こうは神様の世界』という精神性を持って食事をする事が一番大事」という哲学を持ち、環境に適応した日本食の発信を目指している。一般社団法人3000の代表理事としても「1000年後の食卓の為に」活動中で、飲食業界でも異色のキャリアを築いている。当面の目標は国内全47都道府県との関りを作り、その後はアメリカにある50州で日本食に関わる店やプロジェクトを始め、「日本食業界の関係人口を増やす事」である。

 

三ツ星ファームとは

三ツ星ファームとは、「毎日のごはんに感動を。」をコンセプトに、日常の食事を通して感動や幸せを提供する冷凍おかずの定期便サービスです。管理栄養士のもと、原則として、カロリー350kcal以下、糖質25g以下、タンパク質15g以上の独自の三ツ星基準でバランスの取れたメニューの中からお好きなメニューを選択し、自宅の電子レンジで解凍するだけで簡単に一流シェフ監修の食事を楽しむことができます。和・洋・中・エスニックの多岐にわたるメニューからスイーツまで、100種類以上の豊富なメニューを取り揃え、飽きることなく食事本来の楽しさを味わうことができます。

三ツ星ファーム公式サイト　　：https://mitsuboshifarm.jp/

三ツ星ファームモバイルアプリ：https://app.adjust.com/19wkcoxa

 

株式会社イングリウッドとは

株式会社イングリウッドは「リテールに革命を」をビジョンに、リテール業界が抱えるあらゆる課題を解決するDXソリューションプロバイダーです。

 

会社概要

会社名　：株式会社イングリウッド

所在地　：東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ13F

設立　　：2005年8月24日

代表者　：代表取締役社長兼CEO 黒川隆介

事業内容：リテール企業に特化したDXソリューションの提供

 URL　　：https://inglewood.co.jp/

 

「Taste Link」とは

シェフやソムリエ、サービスの方々に仕事を頼みたい企業と日本のみならず海外を含めたシェフ等を繋ぐ「世界中の食のプロにオファーができる」プラットフォームです。数々の星付きシェフを含む一流の料理人とのマッチングにより、商品開発やプロデュース、効果的なPR施策まで、企業の課題に対してワンストップでソリューションを提供しています。

事前ヒアリングや蓄積データによりミスマッチを回避し、シェフ・企業双方にとって最適なマッチングを実現。バイネームでのキャスティングだけでなく、プロジェクトの目的や規模に応じた柔軟なリクルーティングも可能です。また、キャスティングから交渉、契約まで、すべてのプロセスをTaste Linkが一括して請け負うことで、スムーズな連携を実現しています。現在、食品、飲料、素材メーカー、コンサルティング会社、広告代理店、イベント会社など多様な業界のクライアントと契約を締結しております。

 

株式会社Taste Linkとは

“食に携わるすべての人の可能性“と、その可能性と共に“豊かな食卓、社会を創造していく企業の皆さま“を繋ぐ世界中の食のプロにオファーができるプラットフォームを運営しています。「飲食業界をアップデートする」をミッションに掲げ、飲食業界で働く人の価値をより一層上げていくことを目指しています。元料理人である創業者の経験と人脈を活かし、飲食業への深い理解と革新的アプローチで、業界に新たな価値を創造し、食文化発展に貢献し続けています。

 

会社概要

会社名           ：株式会社Taste Link

代表取締役   ：戸門　慶

本社所在地   ：東京都渋谷区渋谷3-1-9 YAZAWAビル3階

設立        　   ：2023年5月

事業内容      ：Taste Linkの運営

公式URL     ：https://www.tastelink.jp/

公式SNS　  ：https://www.instagram.com/tastelink.official?igsh=MWdmZWpkMHV2bnRyeQ%3D%3D&utm_source=qr

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年4月22日 11時00分）