株式会社DACホールディングス
NIKI Hills Winery
DACグループが北海道仁木町で展開するNIKI Hills Winery（代表：石川和則）は
9月27日（土）に、株式会社コープトラベルが企画する「ぶどう畑でレストラン」で、ワインと特別コース料理を提供いたします。
■「ぶどう畑でレストラン」とは
北海道のワイナリーやヴィンヤードで開催する、その日限りの特別なレストランです。ぶどう畑を目前に、北海道産ワインと地元の素材を中心に作られた特別な料理を提供いたします。「北海道の秋を五感で味わってほしい」と4年前に始まり、毎年好評の催しです。
■お料理について
NIKI Hills Wineryでは、仁木町の大自然の中でその土地を表すワイン造りを目指しており、「北海道らしさ、仁木町らしさ」を表現したワインと、地元の食材を中心に使用したコース料理を美しいぶどう畑のロケーションでお楽しみいただきます。
当日はNIKI Hills Wineryのレストラン「Aperçu」のシェフで、大阪のフレンチの名店「レストランシャンボール」で腕を磨いた永井尚樹が北海道の土地や季節にインスピレーションを受けた渾身のフレンチをお楽しみいただきます。
■参加費
28,000円／人（札幌発着）
■お申し込み
4月28日（月）10：00開始
コープトラベルのサイトよりお申込みください。
https://winetour.delicious-hokkaido.jp/
■定員
24人
■NIKI Hills Wineryについて
準限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に事
業をスタート。2019年にグランドオープンした33ha
の敷地に醸造所、ブドウ畑、ナチュラルガーデン、レ
ストラン、宿泊棟を備えた複合型ワイナリーです。
2018 年に醸造した「YUHZOME」は、日本赤ワイン史
上初の国際ワインコンクール（「デキャンタ・ワール
ド・ワイン・アワード」）で金賞を受賞。質の高いワ
インづくりを続ける一方で、地域貢献にも注力してお
り、ワインツーリズムで国内外の観光客を誘致するこ
とで、仁木町の活性化を目指しています。
■株式会社DACホールディングス 概要
社名 ： 株式会社DACホールディングス
代表者： 代表取締役社長 石川 和則
所在地： 〒110-0015 東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 13F
社員数： 903名(DACグループ総数)