日の出屋製菓産業株式会社
５月１日よりオンラインショップ、アトレ恵比寿・東京駅グランスタでポップアップストアで販売スタート
創業101年の老舗米菓メーカー日の出屋製菓産業株式会社(本社：富山県南砺市、代表取締役社長：川合
洋平)のしろえびせんべい専門「SHIRO SASARAYA」から新商品『あんとろべい』を2025年5月1日(木)に発売いたします。
新重奏米菓「あんとろべい」
「あんとろべい」は、北海道産小豆を使用したとろりあんこを、「富山湾の宝石」と称されるしろえびを練り込んだおせんべいで挟んだ新感覚の米菓です 。創業101年の伝統と、革新が織りなすこれまでにない米菓となっております。パリッと香ばしいしろえびのおせんべいと、割った中からとろりと出てくる上品なあんこをお愉しみください。
商品の特徴
１．しろえびせんべい：しろえびは富山湾の海深く透き通るような薄ピンクの姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。富山米のおせんべいの生地にしろえびを練り込み、パリッと香ばしく焼き上げたおせんべい。
２．とろりあんこ：厳選された北海道産小豆で仕立てた上品で控えめな甘さの滑らかなあんこです。ホワイトチョコを利用した革新技法で、繊細にコーティングしました。
商品ラインナップ
3個入：600円
（税込価格648円）
6個入：1,300円
（税込価格1,404円）
12個入：2,500円
（税込価格2,700円）
4月21日（月）AM9時 先行予約受付スタート
5月1日(木)～オンラインショップで販売スタート！
https://www.sasaraya-kakibei.com/shopbrand/ct200
POP UP STOREのご案内
■アトレ恵比寿(本館3F トライアングル)
日程：2025年5月1日(木)～5月14日(水)
住所：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1丁目5-5
営業時間：10:00～21:00(施設に準ずる)
■グランスタ東京(1F北通路エリア POP UP GRANSTA GREEN)
日程：2025年5月19日(月)～6月8日(日)
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本 東京駅構内1F
営業時間：月～土/8:00～22:00 日・祝/8:00～21:00 ※最終日のみ20:00閉店
▼▼今後の出店情報について▼▼
▼▼下記あんとろべい公式サイトをご確認ください▼▼
https://www.hinodeya-seika.com/antorobei/
新重奏米菓「あんとろべい」誕生の裏側、しろえびせんべいとあんこの融合への挑戦
■あんとろべいSTORY MOVIE
日の出屋製菓産業の代表商品しろえびせんべいに合う、新しい組み合わせを探し、あんこに注目しました。なじみのある味の組み合わせですが、せんべいは水分を吸収すると食感が損なわれるため、試作に二年かかり、あんこの水分移行を防ぐことができました。
あんこの水分がせんべいに移らないように試行錯誤を繰り返し最終的に自社オリジナルのホワイトチョコを利用した革新技法で、繊細にコーティングしました。水分の移行を防ぎながら、しろえび×あんこ×チョコレートコーチングの味のバランスの黄金比の組み合わせにたどり着きました。
SHIRO SASARAYAとは
SHIRO SASARAYAは、富山の豊かな自然と米文化を背景に「お米離れ」への危機感から生まれました。富山湾の宝石しろえびと富山米を使用し、米菓の魅力を若い世代に伝えるため、洋風テイストを取り入れた新しいおせんべいを開発。和と洋を融合させた新感覚のブランド、しろえび米菓専門【SHIRO SASARAYA】が誕生しました。
SHIRO SASARAYAは富山湾の宝石「しろえび」と、「富山県産米」の薄焼きせんべいをベースにオリーブオイルや白トリュフ等、洋素材と白い素材にこだわった商品です。
和の米菓に洋の素材を融合させた、従来の米菓にはない新感覚米菓のブランドです。
・SHIRO SASARAYAはささら屋公式オンラインショップでも購入できます。
https://www.sasaraya-kakibei.com/shopbrand/shirosasaraya/
会社概要
⼤正13年（1924年）創業の⽶菓メーカー。日本の歴史や風土・伝統文化等に深く関わりあいのある米菓を通して、多くの皆さまに幸せを運びたいと願っています。その土地でとれた原料を使い、その土地で製造することを証明する「地産地証」をキャッチフレーズに、お客様に安全・安心商品をお届けしています。
日の出屋製菓産業株式会社
本社所在地： 富山県南砺市田中411
創業： 1924年
資本金： 8,000万円
従業員数：347名(2025年2月28日現在)
代表者： 代表取締役社長 川合 洋平
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