株式会社丸善
ミネラル豊富な「雪塩」は、減塩にも◎
株式会社丸善(本社：東京都台東区、代表取締役社長：原壮太)は、2025年5月19日に「おさかなソーセージ雪塩使用3本束」を発売いたします。
まろやかな味わいの「宮古島の雪塩®」を使用した魚肉ソーセージです。
70年以上の魚肉ソーセージ作りのノウハウをいかし、原材料を丁寧に練り合わせてしなやかな食感に仕上げています。
加熱処理していない「豚脂」を使用し、新鮮な肉類の旨味やコクを加えたこともポイントです。
パッケージデザインは、沖縄を代表とする伝統染物「紅型(びんがた)」をモチーフにして作成しました。
宮古島の雪塩®
「海そのままを、そのままに」
宮古島の海水成分をできる限り多く残す事を目指して作られたお塩です。
「まろやかな味わい」
マグネシウム(苦味)やカルシウム(甘味)等のミネラルを含む、豊かな味わいが最大の特長で、塩カドがなく、まろやかな味わいです。
「海そのままの成分バランス」
宮古島の地下海水を原料に、独自の瞬間蒸発製法で、ミネラル分の「にがり」を含んだまま粉末にしています。
一般的な海水塩と「雪塩」の比較
食塩相当量が約20%低く、ミネラル成分のマグネシウム、カルシウム、カリウム等を多く含みます。
▼「製品100ｇ中の各種成分量」〈雪塩と他社製塩との成分量比較〉
|
海水塩 |
雪塩 |
比率 |
|
|---|---|---|---|
|
食塩相当量 |
95.2g |
72.6g |
0.8倍 |
|
マグネシウム |
110mg |
3310mg |
30倍 |
|
カルシウム |
90mg |
832mg |
8倍 |
|
カリウム |
50mg |
1000mg |
20倍 |
製品情報
・「おさかなソーセージ雪塩使用3本束」
雪塩のまろやかな塩味を生かした、やさしい味わいのソーセージです。
規格：60ｇ×3本束
希望小売価格：税込270円（税抜250円）
2025年5月19日一般発売
（一部沖縄エリアでは先行発売済み）
株式会社丸善
https://mrz.co.jp/
1945年に東京上野で創業し、ホモソーセージ・チーかま等を製造販売する食品メーカーです。