東急ホテルズ
～上質な抹茶を使用したスイーツを楽しむ特別なひととき～
横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人北村 裕二）ラウンジ「ソマーハウス」(2階)では、2025年5月1日(木)～6月30日(月)の期間限定で、同店では初登場となる「抹茶アフタヌーンティー」を販売いたします。
新茶の季節に相応しく、八十八夜にあたる5月1日より提供する新メニューを彩るのは、上質な抹茶を贅沢に使用した、香り高いスイーツたち。抹茶のモンブラン、オペラ、ブラウニーなど、味わい深く優雅な色彩も目を引きます。
初夏のまばゆい陽光がそそぐ、窓外の新緑を眺めながら、清々しくスパークリングワインとともに楽しみたい方には、フリーフローのセット（別料金）もございます。抹茶の豊かな風味、絶妙な甘味と苦味を堪能できるこのアフタヌーンティーを、自分へのご褒美や、大切な方とのひとときに。
■「抹茶アフタヌーンティー」 概要
期 間： 2025年5月1日（木）～6月30日（月） ［3日前までに要予約・数量限定］
時 間： 1部12：00～ / 2部14：30～ ※2部制／2時間制
場 所： ラウンジ「ソマーハウス」（2階）
料 金： お1人さま 6,800円～（スパークリングワインのフリーフロー付き 7,800円～）
内 容：
【1段目】抹茶とチェリーのショートケーキ、抹茶モンブラン、抹茶オペラ、抹茶ブラウニー、抹茶マカロン
【2段目】抹茶テリーヌショコラ、ディアマンショコラ、ショコラ（抹茶）、フルーツ（ピンクグレープフルーツ OR ブラッドオレンジ・メロン・ブルーベリー）
【3段目】海老と枝豆の洋風茶碗蒸し 抹茶のあんかけ、ピスタチオを纏ったポークリエットの手毬仕立て、九条ねぎとスモークサーモンのサンド、ベーコンとほうれん草のキッシュ、
生ハムを添えたアスパラガスのフリット
【別添え】スコーン（抹茶とホワイトチョコチップスコーン＆プレーン）、ジャム、ミニくずわらび餅
【お客様のお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
電話 045-682-2255（直通）
ペストリー シェフ
田中 麗人 Reito Tanaka
学生時代、テレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ。和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランスの文化に触れる。
帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務める。2024年3月横浜ベイホテル東急に入社。ペストリー シェフに就任。
※表示料金にはサービス料・税金が含まれております
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです