株式会社グリーンハウスフーズ
熊本県産あか牛「延寿牛」などを使用したプレミアムな限定パエリアも
株式会社グリーンハウスフーズが運営する、東京・西新宿にある本格スペイン料理レストラン「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ：以下Rico）」は、伊勢丹新宿店本館地下1階「食料品フードコレクション」にて2025年5月14日(水)から5月20日(火)に開催される、「SO good!!Food Collection」に出店いたします。
■食卓を彩る逸品の数々には、伊勢丹新宿店限定の特別メニューも
本イベントでは、濃厚な魚介だしで炊き上げたRico一番人気の「バルセロナ風シーフードパエリア」や人気タパスのほか、伊勢丹新宿店限定のメニューを6品ご用意しました。このたび新発売となる「プレミアムパエリアプレート」は、熊本県産あか牛「延寿牛」を贅沢に使用したパエリアと、赤ワインとシェリー酒であか牛を8時間じっくり煮込んだカタルーニャ地方の伝統料理「フリカンド」が一緒に楽しめる、一週間限定の特別メニュー。ほかにも、蟹・ホタテ・海老・ムール貝・ハマグリなど5種の豪華なシーフードを使用したパエリアや、臭みがなく芳醇な味わいが特徴の「スペイン産仔羊“コルデロ”のガランティーヌ」など、伊勢丹新宿店でしか味わえない逸品を豊富に揃えています。
■出店詳細
期間：2025年5月14日(水)～5月20日(火)
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階「食料品フードコレクション」（〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1）
営業時間：10:00～20:00
【販売メニュー例】
◇【限定】熊本県産あか牛のプレミアムパエリアプレート／￥2,484(税込）
◇【限定】プレミアムシーフードパエリア／￥1,890(税込）
◇【限定】トリュフが香る！前沢牛を詰めた“カネロニ”／￥1,620(税込）
◇【限定】スペイン産仔羊“コルデロ”のガランティーヌ／￥1,350(税込）
◇【限定】熊本県産あか牛のスペイン風ビーフシチュー“フリカンド”／￥1,782(税込)
◇【限定】高知県産藁焼き初ガツオのセビッチェ／￥1,080(税込）
◇バルセロナ風シーフードパエリア／￥1,491(税込）
◇タパス3種セット／￥1,296(税込）
◇トルティージャ／￥864(税込）
◇ピスト／￥540(税込）
◇キャロットラペ／￥540(税込）
◇スペイン産生ハムのポテトサラダ ／￥540(税込)
■10周年を迎えた「SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ）」
「Rico」は、「TRADICIONAL e IMPREVISTO（伝統的で思いがけない）」をコンセプトに、スペイン各地の本格スペイン料理を、同国各都市を演出した空間で提供するスパニッシュダイニング。伝統的な料理から気軽に楽しめる多彩なピンチョス（フィンガーフード）、タパス（手軽な小皿料理）まで、スペインの“思いがけない驚きや楽しさ”が散りばめられた料理の数々を、本場さながらの雰囲気の中でお楽しみいただけます。
SPANISH DINING Rico（スパニッシュダイニング リコ）
住所：東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル B1F
電話番号：03-3347-2305
営業時間：
[平日]LUNCH 11:30-14:30／CAFÉ 14:30-16:30／DINNER 17:00-23:00 (22:00 L.O.)
[土]11:30-23:00 (22:00 L.O.)
[日祝]11:30-22:00 (21:00 L.O.)
ホームページ URL：https://rico.tokyo/
公式インスタグラム URL：https://www.instagram.com/wwwricotokyo/
■さまざまなインテリアコンセプトで世界的な賞を数々受賞
井上愛之氏がデザインした「Rico」の内装は、床や壁のタイルをスペインから取り寄せ、漆喰や古い城下町などスペインの街並みを思わせる雰囲気。グラナダやサンセバスチャン、バルセロナの街並みなど、エリア毎にスペインの各都市を連想させる独自のインテリアデザインが注目を集め、ニューヨークやロンドン、ミラノ、ベルリンで開催される世界的なデザインアワードを相次いで受賞しています。
＊London International Creative Competition 2015 Finalist
＊A‘ Design Award 2016 Iron Winner
＊American Architecture Prize 2016 Bronze Prize
＊German Design Award 2018 Winner
