株式会社 和光
銀座・和光アネックスでは、夏のギフトに好適なスウィーツが豊富にラインナップ。産地や製法にこだわりが詰まったゼリーや焼菓子は、長年多くのお客様にご好評いただいています。今回は5月15日(木)発売開始となる夏の新作スウィーツ、そして、この季節だけしか味わえない期間限定品をご紹介します。
＜新作・夏季限定＞ココ トロピカル
ホワイトチョコレートを使用した、コクのあるココナッツムースに、フレッシュな角切りマンゴー、パイナップル、爽やかなパッションフルーツクリームを合わせ、軽やかな風味に仕上げました。上面にはみずみずしいパイナップルのジュレ、中に忍ばせたダックワーズ生地、土台のサクサクのサブレと、食感の変化もお楽しみいただけます。
◎冷凍便でのお届けとなります。冷蔵庫で4～5時間ほど解凍させてからお召し上がりください。
＜新作・夏季限定＞プレミアムゼリー2種
“葡萄の女王”と呼ばれる岡山県産「マスカット オブ アレキサンドリア」のゼリーは、芳醇な果肉のすり潰しに大粒の実がごろり。マンゴーのゼリーは、濃厚なインド産アルフォンソマンゴーのコンポートを宮崎県産マンゴーのすり潰しで包むように満たしました
＜新作・夏季限定＞飲むフルーツゼリー
飲むように召し上がっていただけるクラッシュタイプのゼリーが新登場。のど越しひんやり、旬の果実をすりおろしたゼリーです。なめらかな清水白桃や、塩味を加えて風味を際立たせた瀬戸内レモン、岡山黄桃、ニューピオーネ、シャインマスカットはすべて岡山県産の果実を使用。甘さも後味もすっきりとした、夏にうれしい味ばかりです。
＜新作＞銀座クッキー
時計塔が描かれた缶を開けると、中にも時計塔のクッキーが。バターの豊かな香りとともに現れる５種のクッキーは、いずれもアトリエレシピで作られたもの。くるみ、イチジクなど素材それぞれの風味や食感を大切に生かしました。
＜新作・夏季限定＞ケーク フリュイ エテ
洋酒に漬け込んだアプリコットやパイナップル、オレンジやレモンなどの爽やかなフルーツを、ライムの香る生地に合わせた夏季限定のパウンドケーキです。天面もあふれんばかりの果実でデコレーション。香ばしいナッツも甘酸っぱい風味を引き立てます。夏の午後の憩いにおすすめの一品です。
＜新作・夏季限定＞ごま豆乳ぷりん 6個
胡麻豆腐と同じ製法で作った、きめ細かでもっちりとしたごまぷりんです。自家焙煎した胡麻の風味豊かなペーストに豆乳で大豆の香りも添え、白ごまと黒ごまの風味を楽しめる一品です。付属のあんこときな粉をかけると贅沢な大人の甘味に。常温保存が可能です。
ご紹介したお品の他にも夏ギフトを多数取り揃えております。一部のお品はオンラインブティックでも購入いただけます。
■和光アネックス
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス （東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ）
営業時間：1階 ケーキ＆チョコレートショップ 10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
地階 グルメサロン 10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
休業日：無休（年末年始を除く）
和光ホームページ https://www.wako.co.jp/
グルメ専用インスタグラム https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/