タルト・シトロン　¥730

サクサク感が自慢のタルト生地に、甘酸っぱいレモンクリーム。

コクのあるアーモンドクリームを敷くことで、酸っぱすぎず、バランスの取れた味わいに仕上げています。

ババ・リモンチェッロ　¥700

イタリアのレモンのお酒”リモンチェッロ”を使ったスイーツ。カプリ島の伝統的な製法で造られたリモンチェッロをレモンシロップに加え、生地にたっぷりと染みこませました。すっきりと心地よい苦味と甘みが感じられる、大人の味わいです。

ヴェリーヌ・シトロン　¥700

相性抜群のはちみつとレモンの組み合わせ。

固まるぎりぎりのやわらかい食感に仕上げたはちみつのゼリーと、華やかなレモンのムースを合わせました。優しい味わいです。

（6月のみ販売）

ダンジュ・シトロン　¥580

フランス・アンジェ地方の伝統的なスイーツをアレンジしたスイーツ。ふわっとろっと口の中でとろけるダンジュクリームは、ライムが隠し味。中にはレモンのゼリーを入れ、爽やかさが心地よい味わいに仕上げました。

レアチーズ・シトロン　¥600

濃厚なチーズムースと甘酸っぱいレモンのゼリーを、愛らしいハートの形に仕上げました。ミルキーな味わいと、レモンのさっぱり感が好相性。なめらかな口あたりをお楽しみください。

シュー・シトロン　¥540

レモンのピューレや皮を使ったシュークリーム。レモン味のクリームに加え、アクセントにレモンジャムを入れて甘酸っぱい味わいを引き立てました。梅雨の時期にもぴったりの爽やかな一品です。

リム・レモン　¥740

レモンムースの中に閉じ込めたレモンジュレの爽やかな酸味と、プラリネクリームの豊かなコクが絶妙なバランスを生み出します。さらに、乾燥クレープの軽やかな食感が心地よいアクセントに。

上にはレモンジャムとともにライムの皮を添え、上質で爽やかな香りをお楽しみいただけます。

フランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」のパティスリー。生まれながらのフランス人独特のセンスに、日本が大好きなサントスシェフならではの繊細な感覚を融合させたオリジナルスイーツをお楽しみいただけます。

「時代に合った美味しいもので幸せに」を経営理念として、常に時代の流れを感じながら「進化」し続けるパティスリーを目指しています。

本店(東京・小竹向原)、中目黒店、麻布台ヒルズ店の3店舗とオンラインショップを展開。