株式会社おおやま夢工房（本社：大分県日田市、代表取締役：土橋　泰輔、以下「おおやま夢工房」）では、5月27日（火）より梅酒の仕込みを開始します。地元の生産農家の方々が一生懸命育て上げた日田市大山産の梅（鶯宿梅(おうしゅくばい)、南高梅(なんこうばい)）のみを使用し漬け込みます。

　今年は32トンの梅酒を仕込み、全国はもちろん海外へも「日田大山」の知名度向上を目指してまいります。

　おおやま夢工房では、これからも地元の名産品である「梅」をつかった「梅酒」を通じて地域を元気にする取組みに努めてまいります。

　□　漬け込み量　　　　　　32トン予定

　　　　　　　　　　　　　　内訳：　鶯宿梅(おうしゅくばい)：16トン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　南高梅(なんこうばい)：16トン

　□　梅集荷期間　　　　　　鴬宿梅：2025年5月27日（火）から

　　　　　　　　　　　　　　南高梅：2025年6月 9日（月）から

　□　梅集荷場所　　　　　　奥日田温泉梅酒蔵おおやま　リキュール工場

　　　　　　　　　　　　　　大分県日田市大山町西大山4587番

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年5月20日 14時00分）