株式会社ドウシシャ
生活関連用品の企画・開発・販売を行う株式会社ドウシシャ(大阪本社：大阪市中央区、代表取締役社長：野村 正幸、以下 ドウシシャ)は、ご当地醤油煎餅ブランド『醤（しょう）』を5月28日(水)から大丸東京店 地下１階「amine（アマイン）」で発売をします。
【ブランド説明】
醬（しょう）
「一煎一会。伝統の味を、今に伝える。」
「醤（しょう）」は、日本各地に息づくご当地醤油の個性と伝統を、お煎餅という素朴ながら奥深い和の菓子に託してお届けするブランドです。
味噌や醤油が土地ごとに異なるように、日本にはその地域ならではの風土や文化、そして人の手によって育まれた“醤の物語”があります。私たちは、その地域の醤油本来の風味や香りを活かし、一枚一枚丁寧に焼き上げたお煎餅に、その味わいと想いをしっかりと込めました。
昔ながらの素材と製法にこだわり、伝統の味と土地の誇りを、煎餅というかたちに宿らせた「醤」は、日本ならではの贈り物としても最適です。旅するように味わう一煎で、各地の個性と歴史に触れる、そんな“醤の旅”をご提案します。
【催事情報】
催事場所：大丸東京店 地下1階 「amine（アマイン）」
販売期間：5月28日(水)~ ※ブランド切り替え時期は未定です。
営業時間：10：00～20：00（営業時間は変更となる場合がございます。）
【販売商品ラインナップ】
≪商品名≫
富士しょうゆ揚げ煎餅
岩手県釜石市の藤勇醸造が製造する「富士醤油」を使用した醤油揚げ煎餅。1902年、初代製鐵所長・横山久太郎氏の支援を受けて創業し、九州文化の影響を受けて育まれた富士醤油は、コクのあるまろやかな甘みと芳醇な香りが特長です。その深い味わいを、香ばしい煎餅に閉じ込めました。
富士醤油の【甘じょっぱさ】がカラッと揚げた煎餅によく合います。1枚食べたら、すぐまた食べたくなる美味しさです。
価格
5個入：594円（税込）
7個入：831円（税込）
10個入：1,188円（税込）
≪商品名≫
味どうらくの里 醤油揚げせんべい
秋田県の東北醤油が製造する「万能つゆ 味どうらくの里」を使用した醤油揚げ煎餅。約40年前、佐竹社長がうどん・そば店向けに何度も改良を重ね開発した味どうらくの里。当時では珍しかった本醸造醤油をベースにかつおだしを加えた薫り高く濃厚なそのつゆは、煮物や郷土料理にも合うと評判を呼び一般家庭向けに「万能つゆ味どうらくの里」として一般販売をスタートし長きに渡り親しまれています。「万能つゆ 味どうらくの里」をベースに東北の自然の水を使用したこだわりの生地を、上質な油でカラッと揚げ、香ばしくサクサクの食感に仕上がりました。濃厚な香ばしさが、たまらなくクセになる一品です。
価格
5枚入：594円（税込）
7枚入：831円（税込）
10枚入：1,188円（税込）
16枚入：1,900円（税込）
【amine（アマイン）とは】
「特別な日の贅沢な時間をスイーツとともに。」をキーワードに、季節ごとにスイーツを展開するスイーツ専門店です。
特別な日に「わたしだけのスイーツ」という意味でもある英語の「a sweets so mine」の言葉の一部を略した造語で、両端の単語だけを略し「アマイン」と読ませて、日本語の「甘い」ともかけました。
公式Instagram： https://www.instagram.com/amine_sweets/
【会社概要】
商号 ： 株式会社ドウシシャ
代表者： 代表取締役社長 野村 正幸
所在地： ＜大阪本社＞ 〒542-8525 大阪市中央区東心斎橋1-5-5
＜東京本社＞ 〒108-8573 東京都港区高輪2-21-46
＜東京本社第1ビル＞ 〒140-0011 東京都品川区東大井1-8-10
設立 ： 1977年1月
資本金： 49億93百万円
URL ： https://www.doshisha.co.jp/
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社ドウシシャ お客様相談室
Tel：0120-104-481 (平日9：00～17：00)
※プレスリリース記載の情報は、発売日現在の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。