株式会社自由国民社（東京・豊島区、代表取締役社長・竹内 尚志）は、書籍 『ミルクの本』 を2025年5月28日に発売いたしました。

　子供から大人まで、世代を超えて愛される飲み物―牛乳。昨今は、健康志向の高まり、「タンパク質」ブームによる市場の拡大にてその存在が再評価されております。

   本書は、牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、知れば知るほど奥の深い牛乳の魅力を1冊にまとめた“ミルク百科”です。牛乳の基礎知識から乳牛の種類、殺菌温度、牛乳容器など多岐にわたる牛乳豆知識、ミルクコーヒーといった乳飲料から世界のミルクの数々、牛乳お菓子や牛乳をつかったドリンクレシピまで――めくるめくミルクの世界をご案内いたします。

　とくに日本全国のご当地牛乳ガイドは200種類以上を県別にご紹介。きっとお気に入りの一本が見つかるはずです。

　本書を読めば、さらに牛乳が味わい深くなること間違いなしの一冊です。

これさえ覚えたらモ～大丈夫!　牛乳基礎知識

牛乳にはどんな栄養成分が含まれているの?

意外と知られていない牛乳を飲むといいこと5選

column　牛乳の味の決め手!?殺菌温度についてマスターしよう！

日本全国ご当地牛乳ガイド

ご当地牛乳マップ

ご当地フルーツミルク

ご当地ミルクコーヒー

牛乳メーカーのご当地ドリンク

いつかは飲みたい 世界のミルク

レトロでミルクなお菓子

レトロミルクドリンクレシピ

日本で唯一！ レアでレトロな三角パック

牛乳容器の歴史

知ってるようで知らない牛乳パックの秘密

牛乳があなたのもとに届くまで

牛が変われば味も変わる?　乳牛について

日本で育てられている主な乳牛の種類

column　生乳の需要と供給のギャップはどうして起こる?

column　牛乳を飲むとお腹ゴロゴロする方の牛乳との上手な付き合い方

column　牛乳Q&A

ミルクにこだわったショップ&カフェ

生乳（牛乳）から作られる乳製品早見表

ミルクマイスター高砂 （Milkmeister Takasago）

1983年山形県寒河江市生まれ。

飲んだ牛乳は600種類以上の牛乳マニア。劇場用牛乳アニメ「ミルクのケビン THE MOVIE」や「ご当地牛乳トレカ」など、様々なアプローチで牛乳の魅力を発信する、世界一牛乳好きなグラフィックデザイナー。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年5月29日 09時50分）