国産のフレッシュなさくらんぼに、鮮やかなピンク色とフルーティーな味わいが特徴の「ルビーチョコレート」を組み合わせました。

ルビーチョコクリームと濃厚な桃マスカルポーネアイス、桃ヨーグルト風味クランチのミルキーなコクと

爽やかなさくらんぼの甘酸っぱさが絶妙なバランスです。

白桃の味わいを加えることでさくらんぼの香りや味が引き立ち、

さくらんぼをそのまま食べるよりもより深くさくらんぼの味を感じられるパフェになっています。

チェリーとチョコレートのケーキ「フォレノワール」をグラスに表現したパフェです。

甘酸っぱく弾けるような食感のアメリカンチェリーにチョコレートクリームを合わせ、濃厚なチェリーバニラアイスとピスタチオアイスで贅沢な味わいに。チェリーの味わいがぎゅっと濃縮されたジュレやコンフィの華やかな甘さと相性抜群です。

繊細なチョコレートパーツのパリパリとした食感や刻みピスタチオの歯ごたえ、自家製のショコララスクやサクサクチョコクランチなど様々な食感をお楽しみいただけます。