水谷養蜂園株式会社
新しいはちみつのカタチを提案する「Tamitu」(水谷養蜂園株式会社)は、水に溶けるはちみつHerbal Honeyから、さわやかな夏をイメージした「Herbal Honey Mint」を季節限定発売いたします。[ 6月12日(木)季節限定発売 / 6月5日(木)予約開始 ]
はちみつを通して日本の四季を届けるシーズナルフレーバーとして、「Herbal Honey Mint」が季節限定で登場いたします。イタリアのレモンはちみつをメインに、2種類のミントやライムなどを調合し、夏のクリアな日差しの下で楽しみたくなるはちみつに仕上げました。夏の活力を引き出す、さわやかなひとさじをご堪能ください。
夏の活力を引き出すブレンド
Mintの純粋はちみつは、イタリアのレモンの花から採れたはちみつを使用。太陽の光をたっぷりと浴びて育った花から採れたレモンはちみつは、みずみずしいレモンの果実そのもののような風味をもち、Herbal Honeyにさわやかさと程よい渋みをプラスしてくれます。
ハーブは、2種類のミントを中心に、ライムやカルダモン、レモングラス、コリアンダーシード、ブラックペッパーを調合。心身のクールダウンと、夏の胃腸を健やかに保ってくれるようなはちみつに仕上げました。
今年の「Herbal Honey Mint」の特徴
自然の恵みであるはちみつは、同じ花の種類から採れるはちみつでも、採れる年によって風味が少しずつ異なります。
Herbal Honey Mintに使用している今年のレモンはちみつは、華やかな柑橘の甘さとレモンの皮のような渋みのバランスがよいのが特徴です。このはちみつにハーブやスパイスが合わさることで、さわやかな甘さの中にレモンの果実感を感じていただける夏らしいHerbal Honeyに仕上がっていると思います。
商品情報
■Herbal Honey Mint
¥4,320(税込) / 250g
■発売時期
［予約販売］
2025年6月5日(木)11:00〜
［発売期間］
2025年6月12日(木)11:00〜9月3日(水)23:59 季節限定発売
*なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
［特典付き予約］Mintレモンケーキ
Herbal Honey Mintをたっぷり染み込ませた、とっておきのレモンケーキ(1個)をお付けいたします。表面のコーティングにはフレッシュなミントを、しっとりとした生地の中にはレモンを染み込ませたジューシーなりんごを加え、とっておきのレモンケーキに仕上げました。
*なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
*特典付き予約1本につきレモンケーキ1個付き。
*特典付き予約はお一人様3本まで。
■取扱店
・Tamitu オンラインストア
・Tamitu Laboratory&cafe (表参道店)
東京都渋谷区神宮前5-10-1GYRE B1F (11:00-20:00/不定休)
・LINEギフト
https://mall.line.me/sb/tamitu
■Illustration by 吉野マオ
Artist / Designer
1996年 愛知県出身。2021年 東京芸術大学工芸科 陶芸研究室 卒業。
抽象化された花や自然物をモチーフに、手紙のようなコミュニケーションを行う絵画を制作する。
絵による対話が主題のため、展示活動だけでなくファッションブランドや飲食店、公共施設などへの作品の提供を精力的に行っている。
Tamituについて
「暮らしに花を、わたしに蜜を。」をコンセプトに、創業100余年の養蜂園が次の時代へ提案する新しいはちみつのカタチ「Tamitu」。2021年に誕生し、2022年7月には実店舗「Tamitu Laboratory & cafe」が東京・表参道にオープン。そこではファーストプロダクトであるHerbal Honeyを体験していただくため、ショップの他に、カフェやLabo(調合室)が併設されています。
健やかに、そして美しく。多様なライフスタイルを持つわたしたちに、Tamitu のひとさじが支えとなり、活力となることを願っています。