サントリーホールディングス株式会社
― 日本のバー業界活性化を目指し大会コンセプトを刷新 ―
サントリー（株）は、「サントリー ザ・バーテンダーアワード２０２５」を開催します。７月１日（火）から募集を開始し、１０月２８日（火）のファイナルで、優勝者を決定します。
当社は、洋酒文化の創造・発展を目指し、１９３１年に日本で初めてカクテルコンクールを開催。１９９４年からは日本を代表するカクテルのコンペティションを継続して実施し、昨年開催の「サントリー ザ・カクテルアワード２０２４」で節目となる３０回目を迎えました。
今回、コンセプトを刷新し、カクテルとそれを生み出すバーテンダーの魅力に焦点を当てた「サントリー ザ・バーテンダーアワード」を開催します。当社は今後も日本のバー業界活性化を目指します。
― 記 ―
▼名称
「サントリー ザ・バーテンダーアワード２０２５」
▼スケジュール
〈応募期間〉
２０２５年７月１日（火）１０：００から８月１２日（火）１５：００まで
〈オンライン説明会〉
２０２５年７月８日（火）
〈書類審査〉
２０２５年８月下旬
〈セミファイナル〉
２０２５年９月２９日（月）
会場：サントリーワールドヘッドクォーターズ（東京都港区）
〈ファイナル・表彰式〉
２０２５年１０月２８日（火）
会場：東京ポートシティ竹芝ポートホール（東京都港区）
▼テーマ
「あなたが世界に伝えたい日本発のカクテル」
▼本大会全体における評価項目
〈カクテルのおいしさ〉
・創作カクテルの「味」と「香り」の質の高さ
・過度な装飾に頼らない洗練された「見た目」の美しさ
〈テーマとカクテルの整合性〉
・テーマに沿ったカクテルを創作できる
〈プレゼンテーション〉
・創作カクテルや、使用しているブランドを自身の言葉で魅力的に語ることができる
〈ホスピタリティ〉
・お客様のニーズに合わせたカクテルを、スムーズな流れで提供できる
・お客様にとって、心地の良い場・体験を提供できる
▼課題製品
サントリージャパニーズクラフトジン「ＲＯＫＵ〈六〉」
サントリージャパニーズクラフトウオツカ「ＨＡＫＵ〈白〉」
サントリーリキュール「ＫＡＮÁＤＥ〈奏〉」
ＳＵＮＴＯＲＹ ＷＯＲＬＤ ＷＨＩＳＫＹ「碧Ａｏ」
※少なくとも１品以上使用。インフュージョン（アルコールにフルーツやハーブなどの素材を浸して風味を加えるなど）は不可。
▼使用可能な製品
・サントリー製品をすべて使用可。
・サントリー製品の取り扱いのないカテゴリーは他社製品・自家製材料（アルコール度数１％未満）も可。
・ガーニッシュの使用は任意。カクテルの味・香りに関係の無いデコレーションの使用は審査対象外。
▼応募資格
バー、ホテル、レストランなどに勤務されているバーテンダー、またはそれに準ずる方で、応募時点で満２０歳以上の方
▼応募方法
ＷＥＢフォームにて課題カクテルのレシピ等を入力いただき、作品の画像を添付の上、ご応募ください。
▼受賞特典
〈優勝者１名〉
・賞金５０万円
・海外研修
▼「サントリー ザ・バーテンダーアワード」ホームページ
※詳細は、こちらをご確認ください
以上