横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
シェラトン ビアフェスタ「フレンチBBQ」スカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて7月1日（火）より開催
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテル最上階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて、夏季限定のビアフェスタ「フレンチBBQ」を、2025年7月1日（火）より9月30日（火）までの3か月間、開催いたします。
暑い夏、フレンチシェフが手掛ける本格BBQ料理を冷たい生ビールやフランス産ワイン、華やかなモクテルをフリーフローで楽しめる、大人のための上質なビアフェスタです。先ずはサーモンのマリネや特製レバーペースト、チーズの盛り合わせ、イベリコ豚のチョリソーとハモンセラーノのサラダなど、ビールやワインと相性抜群のアペタイザーで乾杯。ケイジャンスパイスがアクセントの海老とイカのブロシェットやチキンのコンフィとベーコンのブロシェット、旨みを凝縮して焼き上げたベビーバックリブなど、香ばしい香りが一層食欲を掻き立てるフレンチスタイルのおしゃれなBBQメニューが続きます。さらに、トリュフソース香るミニハンバーガーは、ベーカーシェフ特製のバターをたっぷり使用したリッチなブリオッシュバンズでご提供。フレンチならではのエスカルゴの香草バター焼きもワインと合わせておすすめしたい逸品です。トロピカルな味わいが人気のマンゴーパフェは締めパフェとしてもお楽しみいただけます。ドリンクは、のど越し爽やかな生ビール「ハートランド」をはじめ、フランス産の赤・白ワイン、スパークリングワインを取り揃え、アルコールが苦手な方にはパッションソーダやサラトガクーラーなどのモクテルやノンアルコールスパークリングワインもご用意。会社やご友人など大勢のお集まりにも嬉しいバリエーション豊かなドリンクメニューは、どれをとってもシェフ自慢のお料理に合うラインナップです。
横浜港を一望できる開放的な空間で味わう、フレンチとBBQの楽しさが融合した豪華な夏のプラン「フレンチBBQ」。涼を楽しむ大人の贅沢時間を「ベイ・ビュー」にてお過ごしください。
【スカイラウンジ「ベイ・ビュー」シェラトン ビアフェスタ「フレンチBBQ」概要】
■場 所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
■期 間：2025年7月1日（火）～9月30日（火）日曜～金曜開催
■時 間：17:30～19:00入店 2時間制（LO 30分前）
■料 金：9,500円（税金・サービス料込み）
【メニュー】
・サーモンのマリネ
・レバーペースト
・オリーブとセミドライトマト
・チーズの盛合せ
・イベリコ豚のチョリソーとハモンセラーノのサラダ
・チキンのコンフィ/ベーコン/野菜のブロシェット
・海老とイカのブロシェット ケイジャンスパイス風味
・ブリオッシュバンズのミニハンバーガー トリュフソース
・ベビーバックリブのグリル
・エスカルゴの香草バター焼き
・パン
・真夏の夜のマンゴーパフェ
【ドリンク フリーフロー】
・生ビール（ハートランド）
・ワイン赤白 各２種
・スパークリングワイン
・ノンアルコールスパークリングワイン
・モクテル ５種(パッションソーダ、サラトガクーラー、ベリーベリー、コーヒーミルク、スプリッツァー)
・ソフトドリンク(オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、 ジンジャエール、コーラ)
【フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 髙木 浩平】
調理師学校で学んだ後、フランス料理店で修業し、料理の基礎を固める。料理を通してフランスに魅せられ、大学のフランス語学科に入学し４年間フランスについての造詣を深める。卒業後、 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズへ入社、フレンチ「ベイ・ビュー」や宴会キッチンを経て 2018 年 、横浜スタジアム内 NISSAN STAR SUITES の専属シェフを任され、立ち上げから務める。 2019 年オールデイブッフェ「コンパス」のトップシェフに、2023 年 8 月よりホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ ビュー」のシェフに就任 。
備考：
※記載料金には、消費税とサービス料が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容や期間の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、 合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。
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