株式会社ひらまつ（ 本社：東京都渋⾕区、代表取締役社⻑： 三須 和泰、以下ひらまつ ）では、毎年7月に全国のフランス料理店で「ひらまつパリ祭」を開催しています。

今年は”フランスをもっと身近に”をテーマに、フランスのエスプリを感じるガラパーティや、フランスの各地域や都市にフォーカスした特別メニューを提供するマンスリーフェアを開催いたします。

7月14日 — フランス革命を祝う特別な日、パリ祭

この特別な祝日に本国と同じ祝祭の高揚感を味わい、一人でも多くの方にフランス文化に触れてほしい。そんな想いから、ひらまつでは長きにわたり毎年「ひらまつパリ祭」を開催しています。

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美食で彩る「ひらまつパリ祭2025」

華やかなガラパーティで楽しむ美食の祭宴

今年は東京、札幌、金沢、名古屋、福岡の５都市５つのレストランでパリ祭ガラパーティを開催。

この日のためのパリ祭特別コースとソムリエ厳選ワインをご用意して皆様をお迎えします。

東京では、国立新美術館内の「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」で、アコーディオン演奏がお迎えするアートな一夜を。お祝いムードで華やぐパリに想いを馳せながら、夜の幻想的な美術館で特別なひとときをお過ごしください。

■7月14日（月）開催 「ひらまつパリ祭2025」ガラディナー

▼ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ（東京・六本木）

開催日時：7月14日（月）18:00 受付 ／18:30 開宴
料金：￥16,500（特別コース、ワイン、消費税含む）

▼詳しくはこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-musee/news/#4028

“フランスをもっと身近に” 全国のレストランからパリ祭限定メニューも登場

全国の各レストランでは、2025年7月1日(火)～7月31日(木)の期間、”フランスをもっと身近に”をテーマに、フランスの各地域や都市にフォーカスした特別メニューを提供するマンスリーフェアを開催いたします。

※店舗により期間は異なります。詳しくは各店公式サイトにてご確認下さい。

〜 「ひらまつパリ祭2025」マンスリーフェアより 〜

「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」からはアルザス本店のスペシャリテを

▼鵞鳥のフォアグラのテリーヌ　オーベルジュ・ド・リル風　

フランス・アルザス本店「オーベルジュ・ド・リル」伝統のスペシャリテ。

鴨よりも濃厚で、なめらかな舌ざわりが特徴の鵞鳥（ガチョウ）のフォアグラを、本店から直送された門外不出のスパイスと、芳醇なコニャック、ポルト酒、ソーテルヌで一晩じっくりとマリネ。丁寧に火を入れ、絹のような口溶けのテリーヌに仕上げました。甘酸っぱいアプリコットとプルーンのコンフィチュール、そして牛テールとポルト酒の旨味が凝縮されたジュレが、味わいに華やかなアクセントを添えます。

世界中の美食家に愛され続ける、この伝統の逸品を、ぜひご堪能ください。

【提供期間】7月1日（火）～ 28日（月）

ランチ・ディナー全てのコースに追加の一皿としてご用意可能です

【料金】一皿　総額 ￥3,163（消費税・サービス料含む）

▼詳しくはこちら

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-tokyo/news/#4029

オーベルジュ・ド・リル トーキョー（東京・六本木）

https://www.hiramatsurestaurant.jp/aubergedelill-tokyo/

※本記事に記載している提供期間や内容は、食材の仕入れ状況などにより変更になる場合がございます

※掲載している料理画像はイメージです

各レストランのガラパーティとマンスリーフェアの詳細はこちら

▼「ひらまつパリ祭2025」特集ページ

https://www.hiramatsurestaurant.jp/special/714/

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年6月10日 15時00分）