プロジェクト概要

☆応援購入サービス「Makuake」

■応援購入期間：2025年6月11日（水）午前11時～9月7日（日）午後10時

■商品ページ：https://www.makuake.com/project/kasho-sanwa/

※本プロジェクトの仕様・スケジュールは変更となる場合がございます。

詳細はプロジェクトページをご確認ください。

新商品について

株式会社菓匠三和（本社：石川県加賀市、代表取締役社長：永井毅）は、2025年6月11日（水）より応援購⼊サービス「Makuake（マクアケ）」にて新商品の先行販売を開始いたします。

• 『極み』『キレ』『甘い宝石』の3つのコンセプト・ストーリーを掲げた商品開発に挑戦。

• 地震や水害を乗り越えた石川県の特産品を素材・原材料に使用し、地元石川県を応援。

• 全国の特産品を原材料とした商品展開で世界へ羽ばたく新時代のWAGASHIを目指します。

【菓匠三和 公式サイト】https://kasho-sanwa.com

『甘い宝石』開発秘話

200回以上の試作を重ね試行錯誤を繰り返し、これまでの羊羹の概念を覆すキレのある味わいと素材そのものを感じられる満足感を実現しました。石川県の能登豪雨のボランティア活動をきっかけに巡り合えた能登の塩をはじめ、5つの選りすぐりの素材が贅沢に使われています。新時代の羊羹『甘い宝石』は、あなたに上質な甘さと新しい羊羹の魅力をお届けします。

異業界から飛び込んだ社長、新たな挑戦プロジェクトに手を挙げた社員、そして豊富な製造キャリアを持つ職人たち。この多彩なメンバーが集結して設立された会社だからこそ、これまでにない独創的な発想から生まれたコンセプトと商品が実現しました。

5種類の『甘い宝石』

■甘い宝石「極み」羊羹

素材の風味を邪魔しない砂糖「鬼ザラ糖」。ショ糖99.9％の高純度結晶を持ち、雑味がほとんどない。その独創品質の美味しさに合うのは北海道産小豆。小豆の豊かな風味と鬼ザラ糖が織りなす、際立つ「キレ」を体感してください。

■甘い宝石「金沢さつまいも」羊羹

金沢市の五郎島エリアで採れるさつまいも『五郎島金時』100％の焼き芋ペーストを使用。中にはころっとしたさつまいもを散りばめ、まさにお芋そのもののスイーツに仕上げました。さつまいもの豊かな味わいをご堪能いただけます。

■甘い宝石「能登塩」羊羹

能登輪島の海水を100％使用した塩を原材料とした羊羹。釜炊きせず天日干しと同じような条件で海水の上から熱と風をあて、40℃未満の低温で蒸発・濃縮するとできる塩の結晶。不純物除去も袋詰めも手作業で行っています。甘みと塩味の絶妙なバランスをお楽しみください。

■甘い宝石「金沢棒茶」羊羹

棒茶とは、石川県金沢が発祥の茎茶を焙煎したほうじ茶の一種。茶葉ではなく茎の部分を主に使用する、北陸・加賀地方特有のお茶として知られています。

中島製茶店の「加賀棒茶」を使用、深い味わいと繊細な香りが特徴です。

■甘い宝石「しょうゆくるみ」羊羹

金沢市大野で創業された北陸最初の醤油蔵とされる直七をルーツにもつ加賀の醤油醸造元「加賀の醤油」を使用。くるみと醤油の香ばしさが調和し、新しい味わいを感じられます。

素材本来の美味しさを引き立てる控えめな甘さに加え、低カロリーながらしっかりとした満足感も実現しています。新しい「甘さ」の魅力を、ぜひこの機会にご体験ください。

プロジェクトのリターンについて

今回のMakuakeプロジェクトのリターンについては、すべて応援購入特別価格での提供となります。

商品ページ：https://www.makuake.com/project/kasho-sanwa/

■ リターン商品：全9種類、数量限定・早期割引あり

配送はプロジェクト終了後、順次配送（10月末までに完了予定）

■リターン商品の一例

株式会社菓匠三和について

観光菓子製造一筋40年の三和商事の中で、新たな挑戦の必要性を感じ、2024年9月に新会社を設立。三和商事の自社工場を活用し、新たな展開を目指しています。

今回のMakuakeプロジェクトをスタートに、今後も新しい商品開発へと挑戦を続けてまいります！

社名：株式会社菓匠三和

本社所在地：石川県加賀市松山町ホ19

代表取締役：永井毅

事業内容：菓子の企画・販売

設立： 2024年 9月

HP：https://kasho-sanwa.com

関連会社：有限会社三和商事

事業内容：観光菓子製造（全国に商品展開）

各社OEM製品の企画および生産を行っています。また、石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」を用いたパッケージ商品も高い人気を誇ります。金沢駅などの地元での販売だけでなく、『石川フェア』をはじめ、全国各地からの引き合いも多数いただいております。

Makuakeプロジェクト終了後

Makuakeプロジェクト終了後は、自社ECサイトでの販売を予定しております。

※時期などの詳細については菓匠三和公式サイトでお知らせいたします。

お取引をご希望になる法人・企業さま等は下記お問い合わせメールまでご連絡をお願いいたします。

お問い合わせ

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年6月11日 11時00分）