株式会社山城物産
“お酒のためのお茶”として注目を集める「のんべえ茶師」シリーズの玄米茶ハイが、飲食チェーン『PRONTO（プロント）』のサカバタイム（キッサカバ※）のドリンクメニューに採用されました。
株式会社山城物産（本社：大阪市西区、代表取締役：岡本志津代）が開発・販売する“お酒をおいしくするためのお茶”「のんべえ茶師」の玄米茶ハイが、株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：杉山和弘）が展開する飲食チェーン『PRONTO』のサカバタイム（キッサカバ）のメニューに採用されました。
製品の特徴
採用されたのは、「のんべえ茶師の玄米茶ハイ」。日本茶の老舗として知られる山城物産が、焼酎との相性を徹底的に追求し、香ばしさと旨みのバランスを重視して設計した専用ティーバッグを使用した一杯です。
製品開発では、玄米の芳ばしい香りが引き立つように抽出時間にまでこだわり、さらに“追い焼酎”によるおかわりも手軽に楽しめる点が高く評価されました。
のんべえ茶師について
「のんべえ茶師」は、“お茶屋が本気でつくった、お酒のためのティーバッグ”シリーズ。
お酒の味わいの中にお茶本来の香りと甘みをどうしたら残せるだろうか？アルコールの風味に打ち消されず、茶葉のうまみを引き立てるにはどうすれば良いのだろうか？ 透き通る鮮やかな緑色を出すには？
など試行錯誤を重ね、まろやかな甘み、うまみ、香りの余韻を味わえる、お酒好きのためのお茶になりました。居酒屋やバーなど飲食店での導入が増加しており、玄米茶・緑茶など、焼酎との相性に特化した商品展開を行っています。
コメント
PRONTO（プロント）
PRONTO（プロント）が目指しているのは、嗜む場所「GREAT GOOD PLACE」。 「昼はカフェ、夜はサカバ。」という「二面性」をキーワードに、働く人がいつでも立ち寄れる、使い勝手 の良い空間を一日中ご用意しています。仕事前や休憩時間に立ち寄れて、人々が集うコミュニティともいえるカフェ空間として。また、仕事終わりに仲間と気軽に集え、会話が弾むキッサカバ空間として。プロントならではの嗜む時間を、カフェとサカバでお楽しみください。
※プロントのサカバ＝「キッサカバ（喫茶酒場）」
酒場でありながら、喫茶店のような懐かしさやワクワク感のある空間 やおつまみ、お酒を提供いたします。
※店舗により時間帯が異なります。各店舗情報ページ（https://shop.pronto.co.jp/）をご確認ください。
一部サービスを実施していない店舗や価格の異なる店舗がございます。
[株式会社山城物産／営業本部長 山口 誠]
「緑茶ハイのためのお茶」を開発するきっかけとなったのは関東出張中、立ち寄った居酒屋で緑茶ハイを注文し、美味しさに感動しつつも、お茶の風味に不満を感じたことがきっかけでした。
確かに美味しいと感じましたが、お茶本来の味がもう少し欲しかったんです。そこで、自分なりのアイデアで、よりお茶の味わいを引き立てることが出来ないか、緑茶ハイ用のお茶の製品化に取り組みました。ペットボトルや濃縮のお茶ではなく、茶葉を使ってお茶屋が本気で取り組めばこんなにおいしい緑茶ハイができる！という事を実現するために試行錯誤を重ね、納得のできる商品が出来上がりました。