夏らしいさっぱり、爽やかな味わいと色鮮やかなソースアートが生きたエキゾチックなメニューをお届け！『サマーブランチメニュー』新登場

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株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

組み合わせ自在、好きなメニューを選ぶオリジナルコースが魅力！

ザストリングス表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、2階「TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）」にて、旬食材にハーブの爽やかなアクセントを加えた夏らしいさっぱりとした味わいや、エキゾチックなソースアートが目にも舌にも楽しいサマーブランチメニューを2025年7月1日（火）～9月末頃まで提供いたします。

　表参道のケヤキ並木を独占しながら、優雅な時間をお過ごしいただけるTAVERN by the greenでは、朝食は遅めにとる方、アーリーランチ派の方、またはレイトランチ派の方など、それぞれのライフスタイルに合わせ、オープンから17:00までお楽しみいただけるブランチを提供しております。全14品のメニューより2品または3品、お好みに合わせてお選びいただくスタイルのブランチコース。夏限定の新メニューは、旬食材にハーブの爽やかなアクセントを加えたさっぱりとした味わいと、エキゾチックなソースアートで味覚から夏を感じていただけます。

スターターには、赤パプリカのソースが目を惹く、甘酸っぱいトマトとマンゴーのレリッシュを合わせた『愛媛県産カンパチのマリネ』、日本では珍しい野菜「トマティーヨ」を使用し、さっぱりとした酸味が夏にぴったりなスープ『メキシコ風トマティーヨのグリーンスープ』が登場。

メインディッシュは、発酵スイカで作った爽やかなガスパチョの冷製カッペリーニや、タイ料理のガパオから着想を得た斬新な『そば粉のガレット』、そのほかお魚、お肉料理と豊富なラインアップでご用意。さらに、驚くほどにビッグサイズな『石窯ブレッドバーガー』は、ハーブの香りが効いたヴェルデュレットソースにバルサミコ味噌クリームを合わせた爽やかかつまろやかな味わいでお届け。

デザートは、夏の青々とした表参道のケヤキをイメージした『抹茶モンブラン』や、マンゴーが主役のエキゾチックな『クロッフル』が登場します。

　夏の木漏れ日が美しい青々とした表参道のケヤキ並木を一望するNYスタイルのレストランで、エキゾチックな夏の味覚をお楽しみください。

＜サマーブランチメニュー概要＞

【販売期間】

2025年7月1日（火）～9月末頃まで

【販売場所】

TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）／ザストリングス表参道　2F

【提供時間】

11:30～17:00（L.O. 15:00）

【料金】 ※税込、サービス料15％別

ブランチ2品コース　￥4,173　／ブランチ3品コース　￥5,043

【ご予約・お問い合わせ】

03-5778-4534（タバーン・バイザグリーン直通）

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-brunch.html

＜メニュー内容＞（14品からセレクト可能）

※メニューは入荷により、種類・品数が変更となる場合がございます。

＜シェフおすすめ ①＞石窯ブレッドバーガー

ビーフ100％パテ150gにチェダーチーズ、浅草ベーコン、オニオンリングを合わせ、石窯ブレッドでサンドした高さ20cmほどに及ぶ豪快なバーガー。ハーブの香りが効いたヴェルデュレットソースにバルサミコ味噌クリームを合わせた爽やかかつまろやかな味わいをお楽しみいただけます。サイドのカリカリとしたクランキーポテトは、ハーブヨーグルトディップにつけてお召し上がりください。