いなば食品株式会社（本社：静岡県静岡市清水区由比）は、栄養価に優れた当社のスーパーフード商品「もち米＆スーパー大麦」を使った簡単レシピ「雑穀入アボカドのデリ風サラダ」をご紹介いたします。この機会にぜひ、お手軽クッキングをお楽しみください。

「雑穀入りのえびとアボカドのデリ風サラダ」

■材料（3～4人分）

• 「もち麦＆スーパー大麦」1袋

• ボイルえび100g

• アボカド1個

• レモン汁適量

• 茹で卵2個

• 合わせ調味料A

　　・プレーンヨーグルト大さじ１

　　・マヨネーズ大さじ1/2

　　・砂糖小さじ１

　　・ワインビネガー小さじ１（ワインビネガーは穀物酢などで代用可）

　　・塩少々

• ブロッコリースプラウト適量

• 粗挽き黒こしょう適量

■作り方

1. ボイルえびは殻付きなら殻をむいておきます。アボカドは皮をむき、一口大に切り、レモン汁をかけておきます。茹で卵は殻をむき、1/4の大きさに切っておきます。ブロッコリースプラウトは洗って根元を切り落としておきます。

2. ボウルにボイルえび、アボカド、「もち麦&スーパー大麦」、【合わせ調味料A】を入れ和えます。茹で卵も加え、やさしく和えます。

3. 器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをのせ、お好みで粗挽き黒こしょうを振ったら完成です。

「もち麦＆スーパー大麦・キヌア」のサイトはこちら：もち麦&スーパー大麦・キヌア

いなば食品HP→https://www.inaba-foods.jp

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年7月31日 10時00分）