株式会社アールディーシー
‶豚肉の常識を超えた豚肉”脂のサシが入った霜降りの豚肉を贅沢に堪能できます。
株式会社アールディーシー（代表取締役社長：大島敏彦）グループのとんかつ業態、株式会社ケイディーアール（取締役社長：清水晴之）は、最高級ブランド豚 平牧金華豚を8月1日～8月17日までの期間限定で販売いたします。
かつ敏では、山形県平田牧場と提携し、国内最高峰の「平牧三元豚」を使用。
肉本来の旨味を最大限に引き出すため、必要な分だけ店内で丁寧にカット、風味豊かな生パン粉を
つけて、米油で揚げています。
サクサク＆ジューシーなとんかつをぜひご堪能ください！
【金華豚とは？】
～ポーク・マーブリング・スタンダード最高ランク No.6 認定～
和牛ではA5ランクに相当する格付けです。
～平田牧場純粋金華豚の紹介～
金華豚は、日本国内では平田牧場を含め２カ所でしか育てられていない、その希少さのために世の中に出回ることが少ない豚。中型品種と言われる黒豚よりもさらに小さく、飼育時間とコストは多くかかるけれど肉量は少ししか取れない豚です。しかしながら、その極上の肉質は食のプロからも高い評価を得ています。
～味・肉質の特長～
豚肉とは思えない優れた肉質・繊細な味わいを持っている豚です。
脂はしっとりしていて、とても甘みがあり、肉質は絹のようにキメが細かく
旨味が詰まっています。
さらに、中には高級和牛を超えるような“霜降り豚”が生まれることもあります。
期間限定販売情報（商品一部）
○極上金華豚ロースかつ御膳
2,690円(税込2,959円)
○金華豚ロースかつ弁当
2,000円(税込2,160円)
ご家庭で味わう
最高の贅沢とんかつ
※予告なくメニューのご提供を終了する場合がございます。
【RDCグループ】公式アプリについて
【かつ敏】コンセプト
旨いカツには音がある。素材にこだわったとんかつ店
山形県平田牧場のブランド豚「三元豚」をはじめ、「天然車海老」や身体にやさしい米油など厳選した素材を使用。
揚げたて、出来たてにこだわり「かつ敏」だからこそ味わえる逸品の数々をご提供しています。
株式会社アールディーシーについて
社名：株式会社アールディーシー
代表取締役社長CEO：大島 敏彦
所在地：埼玉県熊谷市石原二丁目1番地
創業：1986年12月26日
事業内容：グループ会社の統括・管理
「美味しさ」を通じて、人々の笑顔に貢献できる企業
『美味しい』とこぼれる笑顔を世界中に広めたい。現在、株式会社アールディーシーは「がってん寿司」をはじめとした寿司・日本食業態、とんかつ業態、ビュッフェ・レストラン業態など全35ブランドを展開しています。海外には中国・韓国・台湾・フィリピンを中心に展開中です。我々の使命は、世界中の人々に日本の美味しい食文化を伝えていくことです。
グループ会社/ブランド：株式会社ジーエスアール（がってん寿司・承知の助）/株式会社ケイディーアール（かつ敏・かつはな亭、等）/株式会社エヌエスアール（がってん寿司・函太郎）/株式会社エイチケイアール（函太郎・かつきち、等）/株式会社優勝軒（優勝軒、伏竜）他