株式会社オーイズミフーズ
クラフトビールと楽しむ、一夜限りのペアリングディナー
株式会社オーイズミフーズ（代表取締役社長：大泉賢治）は、「中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店」にて、クラフトビールとのペアリングディナーを2025年8月24日（日）に開催いたします。
「エスサワダ」の看板メニュー「クリスピーチキン」、 「フォアグラバーガー」、「特製麻婆豆腐」が堪能できるこの日限りのスペシャルコースと、料理に合わせたクラフトビールを提供いたします。当日は、クラフトビールのスペシャリストによるクラフトビールやペアリングの話も聴ける、美味しくて、学べて、楽しい時間をご用意いたします。
＜クラフトビールとのペアリングディナー＞
・開催日：2025年8月24日18時
・ペアリングディナー：16,500円（税サ込）
・場所：中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
・TEL：03-6212-3300
・ディナー内容
＜料理＞
Specialty フォアグラバーガー
前菜三種盛り
フカヒレ白湯煮込み
XO醤 海鮮炒め
香港式クリスピーチキン
エスサワダ特製 麻婆豆腐
杏仁豆腐とエッグタルト
＜飲み物＞
クラフトビール７杯など
前菜、メイン、食事、デザートなどそれぞれの料理に合わせたクラフトビールをご用意いたします。
様々なクラフトブルワリーの異なるビアスタイルのクラフトビールをお楽しみください。
※当日は、事前予約のお客様のみの営業となります。
※お席に限りがございます。お早目のご予約をお願いいたします。
※ご予約はお電話でのみ受け付けておりますので、店舗までご連絡ください。
中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店
シェフ 滝沢哲治
クラフトビールのスペシャリスト
フードビジネスコーチ 鬼頭キヨシ
NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）顧問。
ビアアドバイザー、ソムリエ、唎酒師、焼酎唎酒師などの資格を取得。
飲食ビジネス専門のビジネスコーチとして、ドリンクペアリングのセミナーなどを行っている。「SVB東京」のクラフトビールのペアリングディナーの開発なども監修。