株式会社成城石井
アサイーとバナナの配合バランスを見極め、濃厚な味わいとなめらかな口当たりを表現
株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区北幸、代表取締役社長：後藤勝基）は、「成城石井 アサイーバナナアイス」を本日8月5日（火）に成城石井の冷凍食品取り扱いの88店舗、および公式オンラインショップ「成城石井.com」( https://www.seijoishii.com/ )で新発売いたします。
TOPICS
・当社の担当バイヤーがアサイーボウルをイメージして開発したオリジナルのアイスが新登場！
・独特な風味を持つアサイーの魅力を活かすためにバナナと組み合わせ、
「アサイー×バナナ」のバランスと製法にこだわった一品。
■“アサイーをもっと手軽にお楽しみいただきたい”という想いをアイスにしてお届け
昨今SNSを中心に「アサイーボウル」が大きな話題となる中、成城石井においてもアサイー関連商品の取り扱いは年々増加しています。特に暑い時期に需要が高まり、直近一か月における冷凍食品カテゴリの売上金額ランキングでは上位3品※が全てアサイー関連商品になるなど、多くのお客様から高いご支持をいただいています。
アサイーは独特な酸味や渋みがあることから、アサイーボウルのように他のフルーツなどと組み合わせて食べることが多い食材です。このアサイーを“より手軽に、おいしく召し上がっていただきたい”という当社のバイヤーの想いから、どなたでも手に取りやすいアイスとして開発に着手しました。アサイーボウルをイメージしたオリジナルのアイス「成城石井 アサイーバナナアイス」を本日8月5日（火）に新発売いたします。
※集計期間2025年6月25日～2025年7月24日の売上金額
■バイヤーが“おいしい”を追求してたどり着いた「アサイー×バナナ」の組み合わせ
「成城石井 アサイーバナナアイス」は、「アサイー」と「バナナ」の食材の組み合わせ、その配合バランスを追求することで完成した一品です。独特な酸味や渋みのあるアサイーを食べやすく、よりおいしくお召し上がりいただくために、当社バイヤーがアサイーと組み合わせる食材を試行錯誤。ブルーベリーやラズベリーの味わいを際立たせたものなどの試作を重ねた末、「バナナ」にたどり着きました。「アサイー」と「バナナ」を組み合わせることで、アサイー独特の渋みや風味をバナナのまろやかな味わいが包み込み、甘みをしっかりと感じられるように仕上げています。
また、「アサイー×バナナ」の味わいの魅力を最大限表現するため、製法にもこだわりました。アサイーピューレとバナナピューレを混ぜ合わせてベースとなる「アサイーバナナアイス」を作り、アイスをカップに充填する際、さらにバナナソースも同時に注入。バナナソースをアイスと同時に充填することで、どこを食べてもアサイーの酸味とバナナのまろやかな味わいが調和する、濃厚でなめらかな口当たりのアイスに仕立てています。
アサイーボウルのような味わいを手軽に楽しめるアイスを、ぜひこの機会にお楽しみください。
■商品情報
成城石井 アサイーバナナアイス 122ml 388円 8月5日（火）発売
冷凍食品取り扱いの88店舗および公式オンラインショップ「成城石井.com」で発売※
サンバゾン社製造のアサイーピューレをアイスとして固められるギリギリの高配合で使用し、アサイー本来の独特な酸味や渋みを生かしながらも、どなたでもおいしく味わっていただけるようにバナナを組み合わせて開発しました。少し溶かしてからお召し上がりいただくことで、甘みを感じやすくなるとともに、よりアサイーボウルに近い口当たりでお召し上がりいただけます。お好みでフルーツやココナッツスライスなどをトッピングしていただき、オリジナルのアサイーボウルのようにお楽しみいただくのもオススメです。
※成城石井.comではケース（24個）販売となります。
※価格は税込みです。
※画像は全てイメージです。
※発売日は入荷状況により前後する可能性がございます。
※冷凍食品の取り扱いのある 88 店舗で販売いたします。