■ 復刻 ビーフコロケット　341円（税込）
30年以上の時を経て復刻。特製ベシャメルソースとローストビーフを使った、香ばしくクリーミーなPOPUP限定の逸品。

■ チキンカレーとハヤシライスのあいがけ

　1,201円（税込）
新潟最古のカレーとされる黄色いチキンカレーと、濃厚なハヤシライスの贅沢なあいがけ。ホテル伝統の味を一皿で堪能。

■ プリン・ド・りんご　551円（税込）
タルト生地×プリン×キャラメリゼりんご。昭和を感じる懐かしい味わいの元祖プリンタルト。

■ クラシック・プディング　551円（税込）
昭和の喫茶店風。しっかり固めでコクのあるプリンに、ビターなカラメルソースを合わせた人気のクラシックデザート。

■ 白桃のタルト　681円（税込）
旬の白桃を贅沢に使用。ラズベリーの酸味がアクセントになった、夏にぴったりのジューシーなタルト。

■ イタリア軒の国旗パン・ぶどうパン
職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる、イタリア軒を代表するロングセラー商品。懐かしさと素朴な味わいが人気です。

■ ギフトタルト～りんごのプリンタルト～

＜冷凍＞
華やかなりんごを花束に見立てた、特製ボックス入りのケーキ。キャラメリゼしたりんごを忍ばせた濃厚なプリンタルト。贈り物にもぴったりなスイーツ。お祝いや集まりの場にも最適です。

■レトルトシリーズ・ご飯のお供・カステラ など
ホテルの味をご家庭でも楽しめる、レトルトのカレーやミートソース、新潟の老舗“小川屋”とのコラボ「ご飯のお供」や、新潟で100年以上の歴史を持つ “はり糸”コラボの特製パッケージの「カステラ」の他、焼き菓子ギフト各種や、限定販売する冷製パスタなど幅広くご用意しております。

『ホテル イタリア軒』

新潟初の本格西洋料理レストラン「イタリア軒」をルーツに持つホテルです。新潟の洋食文化発祥の地として、新潟市民に親しまれ、150年の歴史を誇ります。また、日本初のミートソースを提供したともいわれています。

現在は、西洋料理、中国料理、日本料理、寿司の4つのレストランを併設しています。伝統の味を守りつつ、新潟の食材を活かした時代に合わせた新しいメニューもご提供しています。最高のおもてなしとお客様の「美味しい」のために、私たちは日々挑戦し続けています。