ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市 総支配人：浅沼 源太郎）は、2025年9月1日（月）よりレストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて「“KAKKOII” アフタヌーンティー」を提供します。

秋冬のテーマは、“KAKKOII＝かっこいい”を纏うオータム＆ウィンターカラーに染まったシックで洗練されたティータイム。ペストリーシェフと総料理長が手がける、フレッシュないちごと濃厚なチョコレートをメインに、大人っぽさと遊び心をあわせるスイーツ＆セイボリーを秋冬色に染まったシックな世界観で表現しました。スイーツには、ザクロやカシス、アールグレイ、ルビーショコラなど、香りや彩りに奥行きを与える素材を重ね、セイボリーは、ネイバーフッドの秋冬食材が躍る、秋から冬へのストーリーを感じられる構成に。

ぬくもりに包まれる季節、自分らしく “かっこいい” 大人のアフタヌーンティーをお楽しみください。

“KAKKOII” アフタヌーンティー おすすめスイーツ＆セイボリー例：

アメール・ストロベリー・ペタル

ほろ苦いサブレショコラの上に、ふんわりと香るバニラが優しく広がるなめらかなチーズクリームを重ね、摘みたてのように瑞々しいフレッシュいちごを花びらのようにあしらいました。甘さとほろ苦さ、軽やかさとコクが織りなす心ほどける味わい。

あなたを惑わすリッチフレグランス

とろけるような口どけを追求したパンナコッタに、芳醇なラムとバニラの香りを絶妙に調和。トップには、華やかに香り立つアールグレイのジュレを重ね、仕上げにローズマリーを添えて。香りのレイヤーがまさに大人のリッチフレグランス。

優美なライン・ストロベリーコンカッセ

ザクロやカシスの華やかな酸味と、ルビーショコラのまろやかな甘さを重ねたムースを果肉あふれるいちごのコンカッセで彩ったタルトショコラに重ねて。めくれ上がるような優美なラインのチョコレートパーツがまるでアートピース。

紅はるかをアンヴロップ！

愛知県産の甘み豊かな紅はるかをほんのり醤油を効かせた香ばしい大学芋に仕立て、きぬあかり小麦のクレープでふんわりと包みました。犬山 日比野製茶の抹茶チーズソースと、ピリッと香る飛騨山椒醤油が絶妙なアクセントに。

秋冬素材のサンドウィッチ

香ばしい胡桃とレーズン入りのライブレッドに、風味豊かな紅茶鴨のローストを贅沢にサンド。シャキッと爽やかなりんごときゅうりの食感が口の中で軽やかに広がります。

大人のためのサブレ・サレ（冬季は柿を使用）

愛知県産の完熟いちじく（冬季は岐阜県産の上品な甘みの柿）を、濃厚なゴルゴンゾーラとまろやかなクリームチーズとともに。甘さと塩気が絶妙に絡み合う、お酒にもぴったりな大人の一品。

“KAKKOII” アフタヌーンティー概要

期間：2025年9月1日（月）～2026年2月28日（土）

時間：13:30～15:30（L.O 14:30）

料金：1名様　7,000円

場所：インディゴホームキッチン車山照

内容：“KAKKOII” アフタヌーンティー

メニュー：

【スイーツ】

・ストロベリーシュークリーム スノーマンフォルム

・アメール・ストロベリー・ペタル

・優美なライン・ストロベリーコンカッセ

・あなたを惑わすリッチフレグランス

・スコーン2種（チョコチップ・ビーツ）

　クロテッドクリーム・紅葉ジャム

いちご味がたっぷりな自家製いちごジャム

・フレッシュストロベリーアーブル

・チョコレート＆フレーズマカロン

・ショコラ2種（ハート：フランボワーズ・四角：ピスタチオ）

【セイボリー】

・紅はるかをアンヴロップ！

・秋冬素材のサンドウィッチ

・大人のためのサブレ・サレ　※冬季は柿を使用

・岐阜県 ボーノポークと茸のメランジェ ワイルドライス添え

【ドリンク】

・コーヒーまたは紅茶

ご予約・お問い合わせ

公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

TEL: 0568-61-2211

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※写真はイメージです。

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※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。

※予約はご利用の3日前までにお願いいたします。

※1日3組様限定のプランです。

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ホテルインディゴ®について：

世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.comその他SNSサイトwww.facebook.com/Hotel.Indigo,  www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。 

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出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月6日 14時00分）