株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 河野 博明］は、モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo（以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、2025年8月31日（日）に、山形県を代表するワイナリー「タケダワイナリー」とのコラボレーションによるメーカーズディナーを開催いたします。

最高峰の料理とワインが織りなす特別な夜

日本ワインのパイオニアとして知られる同ワイナリーの多彩なラインナップを、ジャン・ジョルジュならではの革新的でエレガントなフランス料理とともにお楽しみいただける一夜限りの特別なイベントです。

岸平和寛氏が語るワインの魅力

当日は、「蔵王スター」や「ルージュ樽熟成」など厳選された5種のワインを、それぞれの味わいに合わせた特別コースとともにご提供。また、タケダワイナリー専務の岸平和寛氏をお招きし、奥様である代表・岸平典子氏のワイン造りを、強い情熱をもって支える立場から、ワイン造りへの想いや日本ワインの魅力について語ってくださいます。

提供予定ワイン

• ドメイヌ·タケダ キュベ·ヨシコ Recemment Degorge 2003

• ドメイヌ·タケダ キュベ·ヨシコ 2012

• シャトー·タケダカベルネ·ソーヴィニョン&メルロー2011

• シャトー·タケダヴィオニエ&シャルドネ 2017

• シャトー·タケダ シャルドネ 2020

• ドメイヌ·タケダベリーA 古木 樽熟成 2022

• ドメイヌ·タケダ ブラック·クイーン 古木 樽熟成 2021

• ドメイヌ·タケダ デラウェア 樽熟成 2023

• タケダワイナリークリオエクストラクシオン2024

※当日ご提供するワインは、現時点では一例となっております。

※お料理·ワインは変更となる場合もございますので予めご了承ください。

タケダワイナリー

イベント開催概要

イベント名　旅する日本ワインVol.2-タケダワイナリー編-

日時　2025年8月31日（日）18:00～

会場　ジャン・ジョルジュ トウキョウ

料金　お一人様 40,000円（コース料理・ワイン・税・サービス料込）

定員　限定14名様

お申込み　IMADEYA ONLINE STOREにてチケットの購入をお願いいたします。

ジャン・ジョルジュ トウキョウとは

ジャン・ジョルジュ トウキョウでは、一般的なフレンチとは異なり、野菜やフルーツのエキス、ハーブの風味や質感、それぞれの温度にフィーチャーしたモダンフレンチを季節感と地元の日本食材に大きく依存しています。ジャン・ジョルジュは、伝統的なフランス料理の修行（油やバターを使わず、代わりに野菜や果物のエキスを使用）と東洋の食材を組み合わせ、伝統と風味が完璧に融合した料理を提供しています。

インテリアは、一戸建ての造りで1階にはライブ感のある14席のカウンター席を配し、2階には、6名様までご利用いただけるプライベートルームを1部屋ご用意しております。けやき坂に面した大きな窓があり、クリスマスシーズンにはイルミネーションを眺めながらお食事を楽しめます。接待や仲間との食事会に最適な空間です。

https://jean-georges-tokyo.jp/

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月8日 10時00分）