チョコレートデザイン株式会社
横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）を運営するチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）は2025年8月21日(木)から、京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボレーション・カフェメニューを、カフェ併設店舗にて販売いたします。
VANILLABEANSと伊藤久右衛門は、長年オンラインショップを通して多くのお客様を笑顔にするため、品質へのこだわりや、美味しさへの追求を続けている両店の思いが共鳴し2025年1月より、数々のコラボレーションを実現してまいりました。
8月21日(木)からは、夏季のVANILLABEANS店舗カフェの需要を踏まえ、伊藤久右衛門の抹茶を使った豪華カフェメニューを展開いたします。お茶とチョコレート、それぞれを極め続ける2つのブランドが互いの素材の味わいを最大限に引き立てるために試行錯誤して生まれた特別なスイーツです。なめらかで濃厚なチョコレートから香る、宇治抹茶の豊かな味わいをご堪能ください。
商品概要
商品「バニラビーンズグラスピレ -宇治抹茶-」
価格：2,090円(税込)
伊藤久右衛門が手がける「石臼」でゆっくり丹念に挽いた宇治抹茶の豊かな香りが口の中に心地よく広がる限定かき氷。VANILLABEANSがこだわるエクアドル産カカオを使ったチョコレート氷は、濃厚なのに後味すっきり。パルプ(カカオの果肉)を使用したふわっととろけるエスプーマと、伊藤久右衛門の宇治抹茶を使用した、抹茶アイスやソースと共にお楽しみください。
販売店舗：
VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
販売期間：
8月21日(木) ～ 9月17日(水) ※1日数量限定販売
商品「バニラビーンズフォンダンショコラ -宇治抹茶-」
価格：単品1,210円(税込)、ドリンクセット1,595円(税込)
伊藤久右衛門の抹茶を使った、VANILLABEANS特製の抹茶アイスクリームと、とろっと温かいチョコレートの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。フォンダンショコラの生地にも伊藤久右衛門の宇治抹茶を使用し、香り高く濃厚な抹茶をたっぷりと味わえる一品です。
販売店舗：
・バニラビーンズみなとみらい本店
・バニラビーンズ川崎店（単品販売のみ）
・VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
・VANILLABEANS BAYSIDE（単品販売のみ）
販売期間：
8月21日(木) ～ 10月末まで ※1日数量限定販売
商品「みなとみらいドーナツ-宇治抹茶-」
価格：単品715円(税込)、ドリンクセット1,100円(税込)
生地を数日間寝かせて作る、ガトーショコラのようなしっとり食感の人気ドーナツから伊藤久右衛門の抹茶をふんだんに使用した限定フレーバーがイートイン限定で登場。表面にはパリッと食感のホワイトチョコレートをたっぷりとコーティングし、抹茶パウダーを散らしました。
販売店舗：
・バニラビーンズみなとみらい本店
・バニラビーンズ川崎店（単品販売のみ＆一部トッピングが異なります。）
・VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD
・VANILLABEANS BAYSIDE（単品販売のみ＆一部トッピングが異なります。）
販売期間：
8月21日(木) ～ 10月末まで ※1日数量限定販売
世界的な抹茶ブームについて
現在、抹茶市場は急拡大しておりインフルエンサーによるSNS拡散や、訪日観光客の急増、健康志向の高まりなどを背景に、世界的な需要が上昇しています。
SNSでは「#matcharecipe」や「#matcha aesthetic」のようなハッシュタグが数千万件を超える投稿につながっており、抹茶の鮮やかな緑色やスイーツ・飲料レシピが視覚的にも拡散されています。
また、2024年には日本を訪れる観光客数は3,690万人と過去最高水準に達し、多くの観光者が日本での抹茶体験を求めています。
このような背景も踏まえ、日本の海の玄関口・横浜に拠点を置くVANILLABEANSの店舗カフェで、伊藤久右衛門の本格的な抹茶を使用したスイーツ体験を提供いたします。
会社概要
■社名： 株式会社伊藤久右衛門
所在地：京都府宇治市莵道荒槙19-3
代表者：代表取締役社長 広瀬 穣治
創業： 天保3年
事業内容：宇治茶・抹茶スイーツなどの製造販売
URL：https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/
■伊藤久右衛門について：
江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門（いとうつねえもん）・瀧蔵が田原村 名村（現宇治田原南）にて茶業に携わったのがはじまりです。その後、二代目伊藤常右衛門・久三郎、三代目伊藤常右衛門・由松、四代目伊藤多吉と代々茶づくりを継承してまいりました。昭和27年、五代目伊藤久三が宇治田原から宇治の地へとうつり、宇治蓮華（現平等院表参道）で宇治茶販売の店舗を構えました。同年、会社設立にあたり、代々受け継いだ伊藤常右衛門の名を拝し、伊藤久三自身の名にある「久」の一文字をとって、社名を「株式会社伊藤久右衛門」といたしました。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けております。
■社名： チョコレートデザイン株式会社
所在地：神奈川県横浜市磯子区岡村4-26-4
代表者：代表取締役 大槻昌弘
創業：2000年3月1日
事業内容：主にチョコレートを使用した洋菓子の製造と販売
URL：https://www.chocolatedesign.co.jp/
■VANILLABEANSについて：
国際フェアトレード認証取得事業者、JICAサステイナブル・カカオ・プラットフォームの会員企業である横浜発のクラフトチョコレート専門店です。2000年に設立、オンラインショップでの販売からスタートし、現在は横浜みなとみらいを中心に実店舗カフェも複数展開しています。看板商品は、生チョコクッキーサンド「ショーコラ」、2023年には人気ギフトの「ショーコラ８個入」がジャパンフードセレクションの最高位グランプリを受賞するなど数多くの評価をいただいております。