INSOUホールディングス株式会社
看板商品は国産牛「備前黒牛」の創作料理！専門店レベルの逸品をコスパ抜群の価格で楽しめる、新しい“大阪のモダン居酒屋文化”を発信
INSOUホールディングス株式会社（本社：大阪府大阪市西区新町3-6-10、代表者：松本 大助）は、2025年8月13日（火）に、大阪駅前第3ビルに新業態のモダン居酒屋「オハコミート」をグランドオープンいたします。
当店の看板商品は、国産牛「備前黒牛」を使用した専門店レベルの創作料理です。仕事帰りのタウンワーカーやお買い物客、観光客まで、幅広い層のお客様が気軽に立ち寄れる、コスパ抜群の豊富なメニューをご提供します。
梅田駅近くという好立地を活かし、新しい“大阪のモダン居酒屋文化”の発信地を目指します。
大人の居酒屋市場に新しい風を！「オハコミート」が提案する新業態とは
日本の居酒屋市場は、長きにわたり私たちの食文化の中心を担ってきました。特に大阪のような大都市では、多種多様な居酒屋がひしめき合い、人々の憩いの場として機能しています。しかし、近年、消費者の嗜好は多様化し、ただ飲むだけでなく、料理の質や居心地の良さ、コストパフォーマンスにもこだわる傾向が強まっています。特に20～40代の女性や観光客は、SNS映えする料理や、モダンで洗練された空間を求める声が高まっています。
オハコミートは、こうした市場のニーズに応えるべく、既存の居酒屋とは一線を画す新しいコンセプトを掲げます。当店の最大の特長は、専門店レベルの国産牛「備前黒牛」の創作料理を、居酒屋ならではの親しみやすいスタイルでご提供することです。一般的に高級なイメージのある国産牛を、レアカツやステーキ、焼きしゃぶなど、お酒が進む小皿料理としてコスパよく楽しんでいただけます。
また、梅田駅近くという抜群のアクセスを誇る大阪駅前第3ビル内に位置することで、仕事帰りのタウンワーカーや買い物客が「ちょっと寄ってこ」と気軽に立ち寄れる利便性も大きな強みです。親しみやすい接客と温かみのあるモダンな内装が融合した空間で、お客様の日常に寄り添う「いい感じの酒場」として、新たな居酒屋文化を創造してまいります。
【当店の詳細はこちらから】 https://www.ohakomeat.com/
看板は国産牛「備前黒牛」！専門店レベルの創作料理と多彩なドリンク
オハコミートの最大の魅力は、他店ではなかなか味わえない看板商品の数々です。中でも、岡山県産の国産牛「備前黒牛」を使用した料理は、当店の真骨頂。希少部位のランプやクリ、スジなど、素材の旨味を最大限に引き出した調理法で、お酒が進む小皿料理に仕上げました。
特に味わっていただきたいメニューが、サクサクの衣ととろけるような肉質がたまらない「備前黒牛レアカツ」、さっと炙った肉の旨味が凝縮された「焼きしゃぶ ポン酢ジュレ」、そしてじっくり煮込んだ肉の旨味がたまらない「牛バラの赤ワイン煮込み」や「厚切り牛タンの煮込み」です。これらの料理は、まさに専門店レベルの味わいを、居酒屋というカジュアルな空間でコスパ良く楽しむことができます。
さらに、料理を一層引き立てるドリンクメニューも充実しています。特に、選べるハイボール（「トリス」「ジムビーム」「角」）や、爽やかなジャパニーズジン「翠ジン」を使用した「翠ジンソーダ」やオリジナルカクテルは、幅広い層のお客様にご満足いただけることでしょう。ワイングラスでたっぷりスパークリング（200mlで800円）といったお値打ち商品もご用意し、お客様の特別な時間を彩ります。
気軽に立ち寄れる心地よさ！「オハコミート」のメニューと空間へのこだわり
オハコミートは、お客様に「また来たい」と思っていただけるような、温かく居心地の良い空間づくりと接客を大切にしています。
料理メニュー
フードは280円から680円のコスパ抜群な価格帯を中心に、豊富なラインナップをご用意。備前黒牛を使った料理以外にも、「旬野菜のバーニャカウダ」や「丸ごとトマトの冷出汁」といった野菜料理から、「しらすのブルスケッタ」、「牛テールスープのラーメン」など〆の一品まで、様々なシーンでご利用いただけます。客単価の目安は3,000円と、梅田駅近くでこのクオリティと価格はまさにコスパを感じていただけるでしょう。
ドリンクメニュー
ドリンクは380円から480円の価格帯を中心に、定番からこだわりの一杯まで幅広くご提供。特に、爽やかで軽快な「翠ジンソーダ」は人気の一杯で、選べるハイボールのラインナップもこだわりとなっております。
空間
店内は、古材を活かした温かみのある内装で、落ち着いた雰囲気を演出しながらも、誰もが気軽に立ち寄れるカジュアルさを両立。オープンキッチンカウンターには13席、テーブル席は4卓8席をご用意し、お一人様からグループまで、様々なニーズに対応します。
接客
親しみやすさを第一に、スタッフ一人ひとりがお客様との適度な距離感を大切にしながら、笑顔と丁寧なサービスを心がけています。おすすめのメニューやその日の旬な食材についてお話しすることで、お客様との会話を楽しみ、「いつものお店」として愛される存在を目指します。
店名: オハコミート
オープン日: 2025年8月18日（月）
看板商品: 国産牛「備前黒牛」のレアカツ、焼きしゃぶ、煮込みなど専門店レベルの創作料理
客単価: 平均3,000円
所在地: 大阪府大阪市北区梅田１丁目１−３ 大阪駅前第3ビル 48番
営業時間: 後日公開
席数: オープンキッチンカウンター13席、テーブル席8席
ホームページ: https://www.ohakomeat.com/
会社概要
会社名 ： INSOUホールディングス株式会社
所在地 ： 〒550-0013大阪府大阪市西区新町3-6-10
代表取締役： 松本 大助