株式会社AN
開催日は2025年8月24日（日）。飲食激戦区・新宿三丁目で初月から単月黒字のナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA』がナチュラルワインの知識を提供。
「みんなが自由にやりたい仕事を持ち、その人なりのライフスタイルが叶う “AN-NORMAL”をつくっていく」ことを理念に、サロン・セレクトショップ・飲食の3つの事業を通して、人と社会が対等に尊重し合う関係性と、持続可能なライフスタイルを提案する株式会社AN（新宿区、代表 向山かおり）は、2024年2月に新宿三丁目飲食店街にオープンしたナチュラルワイン×沖縄料理『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』にて、2025年8月24日（日）に近年ブームのナチュラルワインを学び、楽しむイベント「ちゅらフェス」を開催します。
ちゅらフェスとは、ナチュラルワインや沖縄にまつわるヒト・モノ・コトが集まりファン同士が交流しながらナチュラルワインを学ぶ場です。前回は3部制で開催し全て満席の大好評にて終了しました。「ナチュラルワインをより多くの人に知ってもらい、楽しんでもらいたい。」という想いから、ナチュラルワインを飲み比べしつつ学べる講義や、ビストロちゅらで提供しているナチュラルワインを購入できる特別販売会等も実施。
ワインが好きな方はもちろん、これからナチュラルワインを深く知りたい、新しい発見をしたいという方におすすめなイベントになっています。
前回までの様子
2025年6月からスタートした本イベントは今回で3回目の開催となり、参加者は総勢で400名以上、毎度満席の大好評を博しています。前回は3部構成で開催し、厳選されたナチュラルワインを実際に飲み比べながら、夏限定メニューの冷製そばの試食を実施しました。BISTRO CHURAならではのナチュラルワインの楽しみ方をご紹介し、その奥深い世界を基礎から楽しく学びながらワインへの理解がぐっと深まるイベントとなりました。
参加者の皆様からは、「ワインに詳しくないので講義でさらにワインを楽しめるなと思った。」「ワインの種類とか知れておもしろかった。シャンパンがワインとは知らなかった。」「ワインの試飲や飲み比べで味の違いがわかりやすくて良かった。料理がとてもおいしく、スタッフの方々の接客がすばらしかった。」「ワインがすごく美味しかった。お酒を飲むことに楽しさを感じることができた。」「ワインの知識を基本的なところから教えていただき大変勉強になった。」「ナチュラルワイン初心者だったのですが、分かりやすく楽しく学べた。料理もどれもおいしかった。」といった声をいただきました。
ナチュラルワインとは
原料となる葡萄の栽培に農薬を極力使用せず、収穫から醸造における工程全てで極力人の手を加えずに自然本来の力を使って製造したワインです。
「自然」にこだわったワインだからこそ、葡萄本来の味わいを感じることができ、実際に飲んだ方からは「えぐみが少なく飲みやすい」、「飲んだ次の日に二日酔いになりにくい」というお声をたくさん頂いております。
参照：https://bistro-chura.jp/concept/
イベント概要
日時：2025年 8月24日(日)
第一部:13:00~15:00(受付開始13:00、講義開始13:15、終了15:00)
第二部:16:00~18:00(受付開始16:00、講義開始16:15、終了18:00)
第三部:19:00~21:00(受付開始19:00、講義開始19:15、終了21:00)
場所：BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）新宿 ビストロ
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目６−９ 山口ビル 3F
金額：5,800円（税込）
内容：ナチュラルワインを飲み比べしつつ学べる講義や、ビストロちゅらで提供しているナチュラルワインをワインを購入できる特別販売会等。
その他：ハーフボトルワイン（スパークリング）1本をプレゼント
お申し込み：Peatixにてお申し込みください。
https://peatix.com/event/4512228/view
※当日までお申し込み可能です。
※詳しい詳細は公式HP等をご確認ください。
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）は、2024年2月9日に、新宿三丁目にオープンいたしました。
内装は、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトに、洗練されていながら落ち着きのある空間となっており、ゆったりと大切な人との時間を過ごせる飲食店です。提供している料理は、沖縄料理をベースとしながら、ナチュラルワインとマッチするフレンチビストロを融合させました。
洗練された大人な空間で、ナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュをお楽しみください。
取り扱っているナチュラルワインは、いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程全てで化学薬品や人工的な添加物をほとんど加えずに、自然本来の力を使って製造されています。
沖縄料理とナチュラルワインを愛するオーナー向山かおりの「ナチュラルワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知っていただきたい、気軽に楽しく味わっていただきたい、食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから、「BISTRO CHURA（ビストロちゅら）」は生まれました。
オープン以降お客様の声にお応えし、スタッフ一同「お客様がよりよい時間を過ごせる店舗作り」に取り組んでまいりました。
これからも、新宿を中心に飲食から社会に貢献していく飲食店となるよう精進してまいります。
BISTRO CHURAのナチュラルワインへの想い・こだわりは以下のページもご覧ください。
【創作沖縄料理×ナチュラルワイン】 向山かおりが20代にナチュラルワインを知って欲しい理由
店舗情報
店舗名：BISTRO CHURA (ビストロ ちゅら)
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
営業時間：18:00~23:30(L.O.23:00)
定休日：不定休（日・祝 貸切予約制）
TEL：03-5925-8275
公式Instagram：https://www.instagram.com/bistro_chura
設備：Wi-Fi、コンセントあり
株式会社ANについて
株式会社ANは2018年に設立後、「個人の可能性を広げ、価値観でつながるコミュニティと仕事・事業をつくること」を企業ミッションとし、新宿にてビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営を行っています。SDGsへの取り組みを始め、体に優しいナチュラルワインと医食同源の沖縄料理のビストロや、エシカルな日用品を取り扱うセレクトショップなどを通じて、みんなが自由にやりたい仕事を持ちその人なりのライフスタイルが叶う『AN-NORMAL（アンノーマル）』をつくっていく活動に日々取り組んでいます。
会社名：株式会社AN
所在地：東京都新宿区大久保1-10-22
設立：2018年2月15日
代表者：向山かおり
（経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）
コーポレートサイト：http://an-k.co.jp/home/
取扱い業種：飲食店・ビストロ経営、日用品、雑貨品の販売及び卸売・美容室の経営
◎Nature（ナチュール）
「アロマとていねいな暮らし」がコンセプトのセレクトショップで、お客様やお客様の大切な人だけでなく地球や生産者に至るまで、美しく健康的なライフスタイルを提案します。
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目31-8 ダイカンプラザ2F
最寄り駅：山手線・東西線「高田馬場」戸山口より徒歩2分
◎BISTRO CHURA（ビストロ ちゅら）
オーナーである向山かおり自らが厳選したナチュラルワインと創作沖縄料理のマリアージュを通じて、食の分野からサステイナブルな社会に貢献します。
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビル3階
最寄り駅：丸の内線・新宿線「新宿三丁目駅」E3出口より徒歩1分
代表略歴
BISTRO CHURAオーナー。昨今の20代の飲み会離れを改善し、年代を超えたコミュニケーションの場を提供したいと「世代をつなぐナチュラルワイン」を広めるため、2024年2月にBISTRO CHURAをオープンしました。飲食店以外にも、美容室やアロマ&ギフトショップ『Nature（ナチュール）』を経営。スタッフを育成後経営者として独立支援もしており、経営者も多数輩出。
（経歴・日常ブログ：https://note.com/ethical10819）