焼肉トラジを展開する株式会社トラジ（代表取締役社長：金 信彦、本社：東京都江東区）は、2025年9月1日（月）より、国内の焼肉トラジ全店舗にて新メニューの販売を開始し、焼肉文化の発展に寄与する取り組みをより一層強化いたします。

創業30周年を記念して、より多くのお客様に焼肉を楽しんでいただくための思いと、焼肉食文化の発展に寄与する取り組みとして、医食同源の理念に基づいた「焼肉＝健康食」を体現するメニューとして、旬の食材を使用したメニューと、お肉を薬味と一緒にお楽しみいただける『焼きしゃぶセット』の販売を開始いたします。

新メニュー①「焼きしゃぶセット」

霜降りの黒毛和牛をもっと美味しく、幅広い世代のお客様にお楽しみいただきたく、お肉と一緒に野菜も沢山食べられるメニューとして考案しました。サッと炙った後、薬味野菜を巻き、特製のポン酢ダレに付けてお召し上がりいただけます。また、黒毛和牛だけではなく、旨味の多いツラミや人気のタン塩もおすすめです。

・タン塩 – 焼きしゃぶセット -　　　2,310円（税込）～

・ツラミ – 焼きしゃぶセット -　　　1,320円（税込）～

・サーロイン – 焼きしゃぶセット -　3,300円（税込）～

・ミスジ – 焼きしゃぶセット -　　　2,530円（税込）～

新メニュー②「季節のサラダキムチ」＆「季節のフルーツサワー」

季節感を出すのが難しい焼肉店で、季節を感じることの出来るメニューとして、現在も行っている「季節のキムチ」を磨き上げ、「季節のサラダキムチ」として旬の果物を使用し、食べやすいメニューにしました。また、同じ果物を使用した「季節のフルーツサワー」を新たにメニュー化いたします。

秋は「2色のキウイフルーツのサラダキムチ」と「2色のキウイフルーツサワー」を販売いたします。

・2色のキウイフルーツのサラダキムチ　660円（税込）～

・２色のキウイフルーツサワー　　　　　880円（税込）

※店舗により金額が異なります。
※写真はイメージです。

焼肉トラジについて

1995年12月、東京都渋谷区恵比寿の路地裏に「焼肉トラジ　本店」をオープン。

本社：東京都江東区辰巳3-7-26　サンイースト辰巳8F
資本金：9,170万円
代表取締役：金信彦
事業内容：焼肉レストランの経営（都内を中心に約70店舗を展開）
URL：https://corp.ebisu-toraji.com/

株式会社トラジは、「“YAKINIKU STANDARD”を創造し、食で人々を幸せにする。」という使命のもと、今後も焼肉食文化の発展と既存の枠にとらわれず、体にもおいしい料理を提供していきます。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年8月29日 14時00分）