株式会社 三越伊勢丹ホールディングス
サラダマンネリ化に終止符！デパ地下スイーツの名店とコラボレーションした全く新しいミールキットが食卓に“革命”を
三越伊勢丹の定期宅配サービスISETAN DOOR(イセタンドア)は、オイシックス・ラ・大地株式会社と協業し、「サラダから、暮らしが変わる」をコンセプトにしたサラダミールキット『ISETAN SALAD KIT supported by Oisix』を9月4日(木)より発売いたします。必要な材料と調味料がセットになったミールキットで、いつでも手軽に本格的なサラダをお楽しみいただけます。
約9割のご家庭が“おうちサラダ”に課題感
“おうちサラダ“のマンネリ化―。
日々の食卓は、忙しい毎日を支える大切なもの。 イセタンドアが行った「食生活とサラダに関するアンケート(2025年)」によると、「体調管理や献立のバランスを整えるために食卓に野菜を取り入れたい」、「野菜を取り入れる際の主なメニューはサラダ」とする一方で、 「結局いつも似たようなサラダばかりになってしまう」「ドレッシングのマンネリ化」「食材を切る・準備するのが面倒」「食材を余らせてしまう」などのお悩みも多く、“おうちサラダ”に課題のない方はわずか1割程度であることが明らかになりました。
【調査概要】食生活とサラダに関するアンケート
調査方法：WEBアンケート /対象者：ISETAN DOOR定期宅配会員/有効回答者数：1756名/調査期間：2025年8月8日～8月13日/回答形式：選択式/自由回答式
イセタンドアが、サラダの可能性をひらく扉になりたい
実は、多くの方に「期待以上」の評価をいただくイセタンドアの人気商品がサラダミールキット。 家庭でのサラダ作りのハードルになりがちな「複数の野菜を揃えると割高になる」「使い切れずフードロスが発生しやすい」「野菜の保存や下ごしらえが手間」といったお困りごとに対し、2～3人前ずつ個包装になった食材ロス設計や、簡単な調理で完成する手軽さが人気を集めています。
そんな中で聞こえてきた、“おうちサラダ”へのお悩み。
サラダに定評のあるイセタンドアは、サラダのマンネリ化に悩むみなさまのために立ち上がりました。これまでに寄せられたサラダミールキットのカスタマーレビューやお客様へのインタビューを通じて、“おうちサラダ”のマンネリ化を解消するポイントを分析し、「思いつかないひと手間」、そして「意外な素材同士の組み合わせ」に着目。これまでに2,500メニュー以上のミールキットを手掛けるOisixと協業し、毎日の食卓に欠かせない「サラダ」というアイテムからお客さまに新しい発見と出会いをお届けすることを目指して何度も試作を重ね、これまでにないサラダミールキットを共同開発いたしました。百貨店で人気のお菓子の名店の意外な組み合わせなど、サラダの新たな世界をご提案します。
すべてイセタンドア限定！サラダの可能性を追求した新感覚サラダ
今回ご提案する『ISETAN SALAD KIT』は、すべての商品がイセタンドアでしか手に入らないもの。伝統ある和洋菓子ブランドが、これまでにないカテゴリー横断型の商品開発としてサラダに挑戦する初めての試みです。伊勢丹新宿店のデパ地下で高い関心を集めるスイーツと、家庭の食卓で頻繁に登場するサラダを融合させ、新たな価値を創造します。いつものサラダに飽きた時、忙しい平日の夕食、少し贅沢したい休日。冷蔵庫から取り出し、簡単に調理して盛り付けるだけで、これまでの“おうちサラダ”とは一味違った、新感覚のサラダをお楽しみいただけます。
『ISETAN SALAD KIT』商品ラインナップ（一例）
[Kit]鎌倉紅谷のクルミッ子キャラメルソースサラダ 1,598円【販売開始日：9月4日(木)】
クルミッ子でお馴染みの＜鎌倉紅谷＞とのコラボサラダKitは、クルミッ子のキャラメルを再現したフレーバーソースをドレッシングに使った一皿。くるみの食感や、塩麹ベーコンの旨みが、コク深い味わいのドレッシングと相性ぴったりです。
＜鎌倉紅谷＞からのコメント
1954年、鎌倉紅谷は鶴岡八幡宮前に誕生しました。「おいしい」の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋として、私たちは向上心を常に持ち、より良いお菓子を作り続けてまいります。今回のコラボレーションサラダは、クルミッ子キャラメルソースの可能性が広がる一皿に仕上がりました。ぜひご賞味ください。
[Kit]富士見堂監修 山椒とゆず薫る、黒米揚げサラダ 1,598円【販売開始日：9月4日(木)】
サラダKitのために特別に作られたお煎餅「黒米揚げ・甘醤油」をブルスケッタのパンに見立て、柚子ペーストを和えたたまごサラダや粉山椒をかけたセロリと蒸し鶏をのせて楽しむ和のアペタイザーに。野菜も心ゆくまで楽しめるように仕立てました。
＜富士見堂＞からのコメント
創業から70年、中世伊勢神宮におさめる神領地「青戸御厨」もあった米と縁深い土地の歴史に恥じないよう生地作りから丁寧に作り、米の風味、素材の味を大切に代々煎餅を作り続けております。サラダとお煎餅。この組み合わせがどのような世界になるのか？試作に立ち合い試食を重ねていくと黒米の風味と食材の香りや酸味、お煎餅の食感とサラダのみずみずしさがとてもバランスよく合わさり「煎餅」と「サラダ」それぞれの新しい世界が広がる企画だと感じています。
[Kit]榮太樓監修 ぶどうと生ハムの黒みつ山椒サラダ 1,814円【販売開始日：9月18日(木)】
榮太樓總本鋪の代表的な商品である「あんみつ」に使われている、沖縄県の黒糖の黒みつを使ったドレッシングは、山椒が薫る大人な味わい。あんみつの小豆や白玉をイメージした「ぶどう」「チェリーモッツァレッラ」を使った、和と洋が調和する一皿です。
＜榮太樓總本鋪＞からのコメント
創業200年以上の歴史をもつ榮太樓總本鋪。江戸の時代から人々の心を豊かにしてきた榮太樓總本鋪のお菓子たちの中でも、今回は「あんみつ」をサラダとして再構築しました。サラダといえばヘルシーさを連想しますが、黒みつの甘味アクセントが加わることで深みあるコクが足されたサラダが完成しました。甘さだけではない「旨み」への可能性を感じてください。
“マンネリ打破“の豊富なバリエーション。今後も新商品が続々
新しいキットは毎週追加予定。今後もコラボレーション商品をはじめ、継続的に「これまでになかったサラダ」をご提案いたします。
[Kit]山椒と厚揚げの玄米サクサク和サラダ
1,382円【販売開始日：9月4日(木)】
「お魚の食卓に合うサラダを作りたい」という想いで、ISETAN SALAD KITチームが開発したオリジナルサラダ。
軽くソテーした厚揚げと香りのよいマイタケ、やわらかい蒸し鶏に、白ワインビネガーをベースとした山椒が香るドレッシングをあわせました。赤玉ねぎの彩りと香味、玄米クルトンの食感と香ばしさがアクセントになった和サラダです。
左：[Kit]お出汁がきいた味付け卵としらすの和コブサラダ 1,382円【販売開始日：９月11日(木)】
右：[Kit]イセタンドア特製・3種の前菜盛り合わせ 1,814円【販売開始日：10月2日(木)】
＜ISETAN DOOR＞とは
三越伊勢丹が手掛ける、毎日の食卓に彩りをプラスする百貨店ならではの提案型のオンライン定期宅配。伊勢丹のバイヤーが目利きした品々や、牛乳や卵など 毎日の食卓に欠かせない食品まで約3,000品を取り揃えています。2018年6月にスタートし、一人暮らしの方からお子様のいるご家庭まで、幅広くご利用いただいています。
オイシックス・ラ・大地株式会社との協業の取り組みについて
オイシックス・ラ・大地株式会社（以下、オイシックス・ラ・大地）は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物や加工食品、ミールキットなどの食品宅配業を展開しています。『ISETAN SALAD KIT』は、オイシックス・ラ・大地との協業により提供いたします。ISETAN DOORはこれまでも、オイシックス・ラ・大地との協業で運営されてきましたが、今回、商品開発やミールキットの製造委託にまで協業の幅を広げ、両社でお客様の食や暮らしに関する課題を解決することを、より一層、目指して参ります。
※価格はすべて税込です。
※内容は、都合により変更または中止となる場合がございます。予めご了承ください。