株式会社バイカル
京都府八幡市で４３年間愛される洋菓子店が周年記念に発売した『幸せのはとクッキー』が、このたび、第8回「ヤワタカラ」認定商品に選ばれました！
1955年京都・下鴨で創業し、7店舗を展開する株式会社バイカル（本社：京都府京都市、代表取締役社長：岩井一路）は、京都府八幡市にある「バイカル北くずは店」で、「幸せのはとクッキー」を販売しております。このクッキーは、八幡の歴史や文化を感じさせる鳩のモチーフをあしらい、地域の思い出を結び、笑顔と温かさを届けます。このたび八幡市の地域ブランド第８回「ヤワタカラ」にも認定され、八幡らしさを象徴するお菓子として注目を集めています。
商品の特徴
「幸せのはとクッキー」は、30年以上前から親しまれているアニマルモチーフの手作りクッキー「スマイルクッキー」を基に、熟練のパティシエが一枚一枚丁寧に焼き上げ、表情が描かれています。風味は香ばしいアーモンド生地と優しい甘さのココア生地が絶妙に組み合わさり、お子様にも安心して楽しんでいただける優しい味わいです。
地元に根ざした鳩モチーフ
「地元八幡を盛り上げたい！」――その想いから、『幸せのはとクッキー』は誕生しました。
八幡市の象徴である「鳩」は、市章や校章にも使われ、地域の方にとって身近で親しみ深い存在です。北くずは店のスタッフが中心となり、周年記念の5月に合わせて企画し、かわいらしいクッキーとして形にしました。より多くの地元の方に知っていただくため、八幡市の地域ブランド「ヤワタカラ」に申請し、2025年8月の第8回で唯一の認定を受けています。
このクッキーは、地域のお祭りや運動会のお土産にもぴったり。日持ちがするため配りやすく、話題性も抜群です。普段のおやつには安心素材で焼き上げたやさしい味わいを、お子さまと一緒に楽しめます。さらにプチギフトや遠方のご家族への贈り物にも最適で、八幡の思い出を添えた特別なお土産となります。
今後も地域イベントを通じて、八幡市を盛り上げる商品として展開してまいります。
商品詳細
●商品名：幸せのはとクッキー
●販売価格：1枚…400円(税込)、2枚入…855円(税込)、４枚入…1,780円(税込)
●商品サイズ：縦10㎝×横9㎝×高さ0.5㎝
●お日持ち：約１か月
●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存
●特定原材料及びそれに準ずるもの（28品目中）：卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
●販売店舗：バイカル北くずは店
●種類：２種類
「ヤワタカラ」について
「ヤワタカラ」は、八幡市の歴史・文化・自然を活かした商品や工芸品を「やわたらしさ」とともに発信する地域ブランドです。地域経済の活性化を目的に、特産品を認定・発信しています。
八幡市「ヤワタカラ」について：
バイカル 北くずは店
1982年、京都府八幡市西部の閑静な住宅地にオープンした「バイカル 北くずは店」。お誕生日ケーキをはじめ、焼菓子の詰合せギフト、季節商品等、幅広い用途のお菓子を取り揃えております。
所在地：〒614-8352
京都府八幡市西山和気19-1
https://maps.app.goo.gl/rvTLEX9VYEQKNpGr7
電話番号：075-971-0088
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日[祝日・イベント時は営業]
駐車場：３台
【バイカル(BAIKAL)について】
京都・下鴨の地で、1955年に創業した洋菓子店バイカルは、2024年11月に本店と併設工房をリニューアルオープン。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組み、これからもお客様の幸せの瞬間に寄り添い続けて参ります。
●公式HP https://www.baikal.jp/
●オンラインショップ https://www.baikal.jp/search/
●Instagram https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル下鴨本店ブランドサイト https://kyoto-baikal.jp/
【取扱商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル：0120-52-4142
受付時間：９時～17時［土日祝日を除く］
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
洋菓子のバイカル 下鴨本店
京都市左京区下鴨本町4-2
Tel：075-781-1891
営業時間：10時～19時
担当：取締役製造部長 竹田嘉信
E-mail：yoshinobu@kyoto-hatoya.co.jp
●バイカル各店舗
下鴨本店：Tel 075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
金閣寺店：Tel 075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町40
山科店：Tel 075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
イオン桂川店：Tel 075-934-0036 イオンスタイル京都桂川1階
京都ポルタ店：Tel 075-353-0306 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内
くずは店：Tel 072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店：Tel 075-971-0088 八幡市西山和気19-1
バイカルカフェ：Tel 075-341-8108
京都市下京区西洞院通塩小路下ル南不動堂町802 京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F https://baikal-cafe.com