株式会社Sweets HD
2025年9月5日(金)より公式オンラインストアにて販売開始。
This is CHIFFON CAKE.は、旬の食材の香りを優しく引き出すふわふわ・しっとりのシフォン生地と素材の味わいを最大限に活かしたクリームで、季節のうつろいを表現したシフォンケーキをお届けしています。
今回登場する『Rich Mont Blanc』は、 “栗づくし感”を追究した一品です。栗の香りがふんわり広がるシフォン生地と栗本来の味わいを活かした濃厚マロンクリーム。さらに栗のおいしさを引き出すためにアーモンドを組み合わせ、奥深い香ばしさをプラスしました。
濃厚な味わいでありながら、絹のようになめらかで軽いシフォン生地と口どけの良いクリームが組み合わさり、するりと食べ進められる至福の体験をお届けします。食欲の秋にぴったりの、贅沢な味わいをお楽しみください。
【パティシエより】
今年も、みなさまに五感で秋を感じていただけるようなモンブランシフォンケーキを目指しました。
主役である栗の美味しさを最大限に引き出すため、今回は栗と相性の良いアーモンドをサブフレーバーに選びました。天面は、栗そのものの甘みが際立つ濃厚マロンクリームと、アーモンドペーストを混ぜ込んだ香ばしいアーモンドマロンクリームの2層仕立てにしています。
食べ進めるうちに栗とアーモンドのバランスが少しずつ変わり、一口ごとに異なる味わいを楽しめるのがこのケーキならではの大きな特徴です。シフォン生地は、栗の香りが濃厚ながらも、ごく軽やかな食感に仕上げました。
側面を囲むキャンディングアーモンドは、ザクザクとした香ばしい食感を生み出し、濃厚な味わいの良いアクセントになります。そして、天面には渋皮栗を大胆にトッピング。見た目にも秋の豊かさを表現しました。みなさんにとって、秋の特別な思い出の一部になれたら嬉しいです。
Rich Mont Blanc＜リッチモンブラン＞
濃厚な栗の味わいを存分に楽しめる、贅沢なモンブランシフォンケーキ。
栗の香りが豊かなふわふわのシフォン生地に、香ばしいアーモンドペーストを混ぜ込んだマロンクリームをたっぷり合わせました。天面は濃厚なマロンクリームとアーモンドマロンクリームの2層仕立てで、一口ごとに味わいの変化を楽しめます。
側面には、ザクザクとした食感が楽しいキャンディングアーモンドをまとい、天面には渋皮栗をトッピングしました。栗とアーモンドのハーモニー、そして豊かな食感のコントラストを最初から最後までお楽しみいただけます。
＜商品情報＞
■『Rich Mont Blanc』
※冷凍状態でお届けします。
受注開始 ：2025年9月5日(金)
商品発送 ：2025年9月12日(金)より順次発送
販売価格 ：¥3,700（税込）
サイズ・重量：［シフォンケーキ］4号サイズ（約12cm）393g
賞味期限 ：冷凍（-18℃以下）で2ヶ月以上 ※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください。
ご購入方法 ：公式ホームページよりご購入いただけます。
商品ページ ：https://link.thisischiffoncake.com/XGNcLA
新生「This is CHIFFON CAKE.」について
“カッサータ”とは、イタリア シチリア発祥のチーズケーキ。クリームチーズをベースにナッツやドライフルーツを混ぜ込んで冷やし固めたスイーツです。
「This is CASSATA.」と「This is CHIFFON CAKE.」の統合により、両ブランドが培ってきた技術力と創造性を結集し、日本人の味覚に寄り添う、こだわり抜いたスイーツづくりをさらに追求してまいります。
私たちの商品は、冷凍・半解凍・全解凍と温度変化により、3つの異なる食感と味わいをお楽しみいただけます。統合ECサイトでは、より多彩な商品ラインナップと、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスをご提供いたします。
<会社概要＞
株式会社 Sweets HD
所在地：東京都港区虎ノ門 1-23-1
■お問い合わせはメールにて
info@thisischiffoncake.com
■This is CHIFFON CAKE.オフィシャルサイト
https://thisischiffoncake.com/
■公式Instagram
https://www.instagram.com/this_is_chiffoncake/
■姉妹ブランド
カッサータ専門オンラインストア「This is CASSATA.」
https://thisiscassata.com/