若鶴酒造株式会社
地域に根ざす出会いと想いが詰まった商品が9/13（土）より販売開始。
このたび若鶴酒造株式会社（本社：富山県砺波市三郎丸、代表取締役社長：稲垣貴彦）では、同じ三郎丸の地に開業された「Patisserie Vert（パティスリー ヴェール）」と三郎丸蒸留所のコラボレーションスイーツを発売いたします。
本コラボレーションは、近隣の油田作業所にも働きかけを行い、三郎丸にある三つの企業・店舗・施設が連携して協力することで実現しました。本取り組みにより、地域の多様な主体が連携することで、更なる地域活性化につながればと考えています。
【商品概要】
商品情報１：
「三郎丸蒸留所のウイスキーカヌレ ３個セット（SAB.SUNSET REDプレーン/チョコ、UMESKY）」
プレーンとチョコは自社ウイスキー 「SAB.SUNSET RED」 を使用し、豊かな風味のカヌレに。
梅味は 同じく自社商品「UMESKY」 の爽やかな香りを楽しめる1品です。
価格 1,500円(税込)
※要冷凍。解凍後は高温多湿を避けた常温で保存し、2日以内 にお召し上がりください。
商品情報２：
「香酒花（かすか）酒粕ティグレ5個セット/バラ売り」
苗加屋 純米大吟醸の酒粕を使用したしっとり生地に、チョコレートのコクを合わせたティグレ。
優しい甘さと華やかな香りが広がることから、「香酒花（かすか）」と名付けられました。
口いっぱいに広がる優しい甘さをお楽しみください。
価格 5個セット：2,000円(税込)/バラ:350円（税込）
※要冷凍。解凍後は1週間以内 にお召し上がりください。
※焼成により一部アルコールは揮発していますが、微量残存の可能性があります。
お子様・妊娠・授乳中の方はご注意ください。
発売日： 若鶴酒造 大正蔵ショップにて9/13(土)より発売
「Patisserie Vert（パティスリー ヴェール）」パティシエ 藤井雄大氏
石川県の洋菓子店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」で修業後、「パティスリーアメリ」で経験を積み、「ジャパンケーキショー」で銀賞を受賞した実力派、新進気鋭の若手パティシエ。
2024年の能登半島地震で修業先が被災し、営業停止となる中、地域住民に無料でケーキを配布し、「お菓子の力」と「地域に寄り添う店の意義」を実感。
これをきっかけに、地元・砺波市で地元に愛される店を開業する決意を固めた。
【福祉作業所油田（社会福祉法人 手をつなぐとなみ野）】
「手をつなぐとなみ野」は、富山県内で地域に根ざした福祉支援を展開。
就労継続支援B型事業所である油田の作業所では、一人ひとりの特性やペースに寄り添いながら、お菓子の製造や軽作業、イベント出店などを通じて「働く」ことを支援。地域との関わりを大切にしながら、やりがいや自信を育む場を提供。