株式会社北川組
受け継がれた和の味わいが“非日常空間”に溶け込む、名古屋発の新体験
「マッシモマリア―二」を経営する株式会社北川組（本社：愛知県名古屋市瑞穂区、代表取締役：北川尚子）は、熱田神宮門前町の老舗和菓子店「きよめ餅総本家」とのコラボレーションによる新作パフェ「きよめ×Massimo parfait」を期間限定で発売いたします。
創業90年の伝統と、40年以上磨かれたカフェの感性が出会うことで生まれた本商品は、、熱田神宮の参拝土産で有名な「きよめ餅総本家」の看板商品「きよめ餅」を特別に仕立てた「紅白ミニきよめ」や、黒糖をたっぷ り使ったもっちり食感の「黒わらび」を「マッシモマリア―二」の洗練されたスイーツを重ね合わせた、唯一無二の贅沢なコラボスイーツ。“和の奥ゆかしさ”と“洋の華やかさ”が層になって重なり合い、最後のひと口まで変化と余韻が楽しめる、贅沢なパフェに仕上がりました。
■商品情報
商品名：「きよめ×Massimo parfait」
発売日: 2025年9月8日(月)～11月30日（日）
価格：2,200円(税込)
■商品の特徴
「紅白ミニきよめ」 ×「ほうじ茶アイス」
熱田神宮の参拝土産で有名な「きよめ餅」を可憐なサイズに仕立てた「紅白ミニきよめ」を添え、やさしい甘 さに寄り添う香ばしいほうじ茶アイスとともに、伝統とモダンが溶け合う上品なハーモニーを奏でます。
「黒わらび」 ×「黒蜜」×「きな粉」
黒糖をたっぷり使ったもっちり食感の「黒わらび」に、黒蜜ときな粉を重ね合わせることで、和菓子ならでは の奥深い味わいを表現しました。 ふくよかな香りと食感の変化が幾重にも広がり、スプーンを進めるたびに新たな発見と余韻を楽しめます。
■「きよめ餅総本家」について
名古屋・熱田神宮門前の老舗和菓子店、きよめ餅総本家は、昭和10年（1935年）創業。
「きよめ餅」は、江戸中期に設けられた「きよめ茶屋」の名を冠し、歴史とおもてなしの心を今に伝えます。羽二重餅を滑らかなこし餡で包み、焼き印をほどこしたその佇まいには、手仕事の温かみと伝統が感じられます。厳選した素材と職人技で仕上げられる銘菓は、今も多くの参拝者や訪問客に愛され続けています。店舗では定番の和菓子に加え、洋菓子や新商品も揃え、伝統と革新の調和が光ります。
店舗名：「きよめ餅総本家」
所在地：名古屋市熱田区神宮三丁目7番21号
店舗URL：http://www.kiyome.net/
■本コラボに込めた想い
「マッシモマリア―二」オーナー 北川 尚子氏
名古屋で長年愛されてきた「きよめ餅総本家」様とのコラボレーションは、私たちにとっても新たな試みでした。互いの歴史と職人のこだわりを尊重しながら、素材本来の魅力が引き立つよう、重ねる順序や温度、食感、そして余韻のバランスまで、細部にまで心を配って仕上げました。
「きよめ餅総本家」代表取締役社長 後藤 尚子氏
創業以来、変わらぬ味を守り続けてきた当店にとって、「マッシモマリア―二」様との取り組みは初めてのコラボレーションであり、大きな革新への歩みでもあります。伝統に新たな息吹を重ねるこの試みは、きよめ餅に込めた想いを次の世代へと受け継ぐ、革新の一歩となりました。
■マッシモマリア―二について
マッシモマリア―二は、創業から40年以上にわたり、今池南の静謐な街角で「クラシカルな非日常空間」を育んできたご褒美カフェです。趣向を凝らしたガーデンテラス席やロフト席を備え、落ち着いたインテリアに包まれながら、自家製ケーキとこだわりのドリンクを心ゆくまでお楽しみいただけます。選び抜いた旬の果実や、丁寧に仕立てた素材を惜しみなく使った一皿は、香り・食感・彩りの調和によって五感を満たし、特別な時間を演出します。「日常の中に、小さな非日常を」。世代を超えて愛されるプライベートカフェとして、これからも名古屋の街に上質なひとときを紡いでまいります。
店舗名：Massimo mariani（マッシモマリア―二）
住所：愛知県名古屋市千種区今池南13‐14
アクセス：地下鉄東山線 今池駅から徒歩7分
電話番号：052‐733‐7825
営業時間：12:00～24:00（LO.23:30）
定休日：なし（年末年始を除く）
座席：52席
駐車場：提携駐車場あり
Instagram：https://www.instagram.com/massimo_mariani2025?igsh=MWN2cnNzcDUyMmhibQ==
<本リリースについてのお問い合わせ先>
マッシモマリア―二 広報担当
TEL：052 -853-1100
E-MAIL：uchida@kitagawa-gumi.co.jp