【2025年9月8日（月）】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 レオ・フランクル）は、2025年9月19日（金）～11月30日（日）の期間、物語に登場する悪役（ヴィラン）をテーマにした世界観をお届けする 「The Villain（ザ・ヴィラン）」スイーツビュッフェ を、金・土・日・祝限定で開催いたします。

ビュッフェ台には、赤・緑・紫など妖艶なカラーで彩られたスイーツやセイボリーが並ぶほか、好評のDIYエリアではお客様だけのオリジナルスイーツを創作いただけます。今回のDIYエリアでは、竹炭を練り込み、黒く仕上げた秋の味覚、栗のモンブランをフレンチトーストの上に絞ってご提供する創作スイーツのほか、まるで「白雪姫」に登場する毒リンゴのように、パティシエが炙った姫リンゴを赤いソースが入った“魔女鍋”に浸して仕上げる体験もご用意します。黒いモンブランに炙りリンゴを添えたり、アーモンドやシナモンシュガーなどお好みのトッピングでオリジナルの毒リンゴを作るなど、お客様だけのミステリアスなスイーツ体験をお楽しみください。

そのほか、黒と赤を基調に彩られたビュッフェ台には、パティシエが一品一品に趣向を凝らしたスイーツが並びます。「不思議の国のアリス」に登場するチェシャ猫をイメージした「パープルケーキ」は、ムースにムラサキイモとミルクチョコレートを使用し、いたずら好きな猫の尻尾を表現。

まるで本物のリンゴのような「毒リンゴムース」には、中にコンポートしたリンゴを忍ばせました。

ハートがキュートな「ベルベットケーキ」は、赤いマフィンに生クリームと赤いハートチョコレートを飾り、「不思議の国のアリス」に登場するハートの女王とそのトランプ兵をモチーフに。

「ヘンゼルとグレーテル」に登場する魔女をイメージした「ウィッチハット」には2種類のスパイスを閉じ込め、外はパリッと香ばしく、中はなめらかなチョコクリームがとろけるコントラストを楽しめます。

ほか、ピスタチオダイスをちりばめた目玉が可愛らしい「パンプキンピスタチオ」や、ゴーストをイメージした「メレンゲファントム」など、キュートなモンスタースイーツや、さつまいもと栗のムースが入った、秋の味覚が楽しめる「ダルメシアンケーキ」などもあわせてお楽しみください。

さらに、イタリアンビュッフェを提供している「アトモス・イタリアンダイニング」より、イタリアンレストランで研鑽を積んだ総料理長が、ヴィラン（悪役）の世界観をイメージしたセイボリーをご用意します。冷製メニューには、ひよこ豆をペーストにしたフムスに黒ゴマで色づけした漆黒のペーストを塗った「黒ゴマのフムス クロスティーニ」や、鮮やかな赤紫が目を引く「紫キャベツのマリネとクルミ」などが登場。ホットコーナーには、イタリア産ズッキーニに黒米を詰めた「ズッキーニの詰め物」が並び、真っ赤なスイートペッパーとともにお楽しみいただけます。さらに、魚介の旨味を凝縮したイカ墨にサーモンを合わせ、オリーブとトマトを添えた「サステナブルサーモン、オリーブ、トマト、イカ墨」など、どの料理も総料理長のアイデアが詰め込まれています。

【特典】ご来店当日、ヴィランやハロウィンモチーフの小物をお持ちのお客様には、オリジナルカクテル（またはモクテル）1杯をプレゼントいたします。

メニュー例

スイーツ

• DIYカウンター

  炙り姫リンゴと魔女のソース

  フレンチトースト とブラックモンブラン

• フルーツ

  ブドウ、パイナップル

  洋なし、栗、キウイ、ラズベリー、ブルーベリー

• デコレーション

  アーモンド、くるみ、シナモンシュガー、クッキー、マーマレード

  クランブル、パールクラッカン

• ヴィランスイーツ

  毒林檎ムース

  パープルケーキ

  パンプキンピスタチオ

  ラムチェリーケーキ

  ウイッチハット

  オレンジティーダックワーズ

  バーボンシュークリーム

  ダルメシアンケーキ

  ベルベットケーキ

  フレイムゼリー

  ラズベリーとダークマカロン

  グリーンロリポップ

  ブラッディルビータルト

  デビルズミラーケーキ

  メレンゲファントム

セイボリー

コールド

• 黒ゴマのフムス、クロスティーニ

• 彩色ゴマとマスカルポーネチーズ、クロスティーニ

• 紫キャベツのマリネとクルミ

• ベリーコンポートとトマトカルパッチョ、リコッタチーズ

• 竹炭でマリネしたサステナブルサーモン

• ムール貝の黒コショウ風味

サラダ

• ほろ苦い葉野菜とハーブ

ヴィネグレット

• メープルバルサミコ酢のドレッシング

• ビーツとリンゴのドレッシング

コンディメント

• ブラッククルトン

• グラナパダーノ

• トマトクランブル

ホット

• サステナブルサーモン、オリーブ、トマト、イカ墨

• カラマリフリット、炭塩と焦がしレモン

• 鶏もも肉とブラックオリーブクラスト、マリナーラソース

• リゾット、ビーツとマスカルポーネ

• カサレッチェパスタ、赤ワイン風味豚肉のラグー

• ズッキーニの詰め物、スイートペッパー、黒米、リコッタチーズ

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、お2人目からお子様料金を頂戴いたします。

※画像はイメージです。

※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます。

※2時間制のご利用時は、最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。

※最新の営業時間は公式HPにてご確認ください。

児島 大地（こじま だいち）

ペストリーシェフ

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017 年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019 年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

Like a Member特典

アトモス・ダイニング（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ（https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/）をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り

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コンラッド大阪について

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて-” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィット

して文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトンのラグジュアリーブランドの中で最大のポートフォリオを誇るコンラッド・ホテルズ&リゾーツは5大陸に約50のホテルを展開しています。大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。各デスティネーションと真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。ホテルとデスティネーションの両面から展開されるシグネチャープログラムにより、お客様をアート、デザイン、飲食、そして地域文化が交差する豊かな世界へと誘います。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。ご予約は、公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新情報はstories.hilton.com/conradhotels、 Instagramをご覧ください。

出典：PR TIMES

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企業プレスリリース詳細へ （2025年9月8日 15時03分）